Besef die voordele van kontakroostering vir u werking

Daar is baie spanning op die moderne kombuis - werklike vloerspasie wat gebruik moet word, prys en energie-doeltreffendheid, totale koste van eienaarskap vir elke uitrusting wat u benodig om te slaag, en meer inligting gee oor elke besluit wat u neem.

Daar is egter ook toenemend innoverende oplossings.

By Antunes is ons trots om oplossings vir kontakroosterwerk aan te bied wat 'n verskeidenheid bedryfsuitdagings die hoof bied, wat u 'n kans bied om doeltreffendheid te bied, 'n beter lyn en meer.

Kontak roosterwerk en u voetspoor

Een van die eenvoudigste maniere om ruimte in u kombuis te maksimeer, is om toerusting te benut wat nie die werkverrigting vir 'n kleiner voetspoor opoffer nie.

Met die Antunes Vertikale kontakroosterrooster Mini, jy kan net dit doen.

Die VCTM bied dieselfde werkverrigting as die hoëprestasie-vertikale kontakrooster van Antunes in 'n stywer, kompakte voetspoor wat 60% kleiner is, wat die kritieke ruimte in u kombuis bevry sonder om die toonaangewende roostermoontlikhede oor te slaan.

Die VCTM bied ook buigsaamheid met 'n veranderlike snelheidsmotor, wat voorsiening maak vir 'n verskeidenheid ligte / donker verstellings en toekomstige produk-gereed opsies, dubbelzijdig plaat en twee roosterbane, veelvoudige kompressie-instellings om kleur en smaak te maksimeer.

Soos met ander Antunes-broodroosters, het ons ook verskeie bykomstighede wat bygevoeg kan word (botterwiele, hulpverwarmers, gordelvlegsels).

Versterking van prys- en energiedoeltreffendheid en aandag aan arbeidskwessies

As u meer ruimte in u kombuis bevry, gaan die rimpeleffekte op prys- en energiedoeltreffendheid en u totale eienaarskoste ver bo die voordele van 'n kleiner, doeltreffender eenheid wat minder kos en meer krag benodig.

Deur meer doeltreffendheid te bied, sal u toelaat dat u personeel u kliënte vinniger bedien, en aan beide kante frustrasie verminder en u personeel se tyd bevry vir take wat u help om bedrywighede vorentoe te stoot.

Met eenvoudige, innoverende toerusting, ontken u ook die behoefte aan uitgebreide, moeilike opleiding, wat tyd, geld en mannekrag bespaar.

Uiteindelik, soos al die innoverende oplossings van Antunes, bied ons kontakroosteroplossings lae onderhoud, maklike skoonmaak, deurdagte ontwerp en meer, alles daarop gemik om u algehele koste te verlaag en die doeltreffendheid te verhoog.

Hierdie aspekte is van kritieke belang: arbeidstekorte is van die grootste uitdagings wat u as 'n operateur ondervind, en die toerusting wat u personeel so eenvoudig moontlik maak, kan u omset vermy en 'n minder stresvolle omgewing bied.

Kontak teen stralende rooster

Dus, waarom kies kontakroostering as stralende roosterwerk? Eenvoudig gestel, albei het hul voordele.

Terwyl stralingsroostering vog uit die brood onttrek en die Maillard-reaksie gebruik word (meestal geassosieer met die nuwe smaak van bruin kos) om 'n dieper knars te bied. Dit word die beste gebruik vir Engelse muffins, bagels, croissants en meer as daardie deeglike, diep roosterbrood waardeer word.

Kontakroostering hou dus meer verband met die oppervlak van brode. Dit maak volledige kontak tussen die hittebron en die voedsel, en skep 'n verseëlde afwerking wat meer konsekwent is.

Dit is ook buitengewoon voordelig om die broodjie of die ander broodproduk te laat verdwyn - deur die herkenbare, gladde "seël" -kontakroostering te skep, hou produkte knapperig, donsig en lekker lank nadat hulle voorberei is, en laat selfs deur die klante tevrede wees . Brioche-bolletjies, hamburger-bolletjies en ander toebroodjiebolletjies is almal wonderlike kandidate vir kontakbraai.

Vra die volgende vrae om die beste vir enige gegewe item te bepaal:

  • Is daar speserye of bolaag wat in die broodjie kan deurdrenk?
  • Moet die toebroodjie baie crunch of 'n gladde, gekaramelliseerde oppervlak hê?
  • Watter smaakprofiel komplementeer die toebroodjie?
  • Konsekwentheid in roosterbroodkwaliteit

Antunes te kies

Antunes is trots daarop om die leiers in vertikale en horisontale roosteroplossings te wees en ongeëwenaarde pasgemaakte oplossings te bied wat op u spesifieke behoeftes pas.

Besoek gerus meer inligting oor ons roosteroplossings en hoe dit byna elke aspek van u werking kan verhoog antunes.com/category/products/toasting/.