تم الاعتراف بشركة Antunes ، وهي شركة مملوكة ومدارة من قبل عائلة متخصصة في تصنيع معدات الخدمات الغذائية ، من قبل ماكدونالدز كجزء من تحدي كفاءة الطاقة للموردين لعام 2016 (SEEC). تم تكريم Antunes بجائزة “ريادة الطاقة في معدات المطبخ” لتقديم الابتكار وتوفير الطاقة مع طرح محمصة خبز جديدة لنظام ماكدونالدز.
“ما يقرب من 35 في المائة من الطاقة المستهلكة في مطاعمنا تتوافق مع معدات المطبخ ، مما يمثل مجالا للفرص والتحديات الكبيرة بينما نسعى جاهدين لتقليل الاستهلاك الإجمالي للطاقة” ، قال جيف كوك ، المدير الأول للابتكار في ماكدونالدز. “لم تخطو Antunes خطوات كبيرة في تقليل استهلاك الطاقة فحسب ، بل خفضت أيضا تكاليف العمالة بشكل كبير.”
تم إصدار محمصة الخبز الجديدة من Antunes إلى ماكدونالدز في عام 2015. يقلل التصميم المبتكر من تكاليف الطاقة السنوية بمقدار 1,800 دولار لكل وحدة – مما يؤدي إلى توفير ملايين الدولارات في الطاقة في سوق الولايات المتحدة. علاوة على ذلك ، تؤدي موثوقية المحمصة إلى تقليل الصيانة ، والتي توفر ما يقرب من 1,000 دولار سنويا من حيث توفير العمالة.
تتميز المحمصة بسطح زجاجي محاط بحزام ملفوف ، مما يحافظ على حرارة أكثر من الإصدار السابق مع السطح الزجاجي المكشوف ويساهم في كفاءة الطاقة للمنتج. بالإضافة إلى ذلك ، كانت المحمصة السابقة تحتوي على أحزمة معدنية تتطلب تنظيفا يوميا أكثر شمولا. تعمل لفائف حزام الوحدة الجديدة على تقليل الوقت المستغرق في الصيانة اليومية.
“هذه المحمصة تقلل من التكلفة الإجمالية للملكية من خلال الأداء بكفاءة وموثوقية” ، قال توني فاسوس ، مدير إدارة المنتجات والتسويق في Antunes. “إدراكا منا أن الرغبة في توفير الطاقة كانت تدفع ماكدونالدز إلى إجراء تغيير في المعدات ، تمكن فريقنا من تطوير منتج يلبي هذه الحاجة ، مع توفير فوائد تشغيلية إضافية. نحن فخورون بشراكتنا مع ماكدونالدز وأن يتم تكريمنا كجزء من SEEC. “
نبذة عن أنتونيس
Antunes هي شركة رائدة في تصنيع معدات الخدمات الغذائية المخصصة ، وهي متخصصة في حلول الطهي وتنقية المياه للعمليات العالمية. يقع المقر الرئيسي لشركة Antunes في كارول ستريم ، إلينوي ، وهي مدفوعة بالالتزام بتقديم أداء موثوق به وخدمة تركز على العملاء وجودة عالية. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة antunes.com.
أ.ج. أنتونيس وشركاه تغيير العلامة التجارية باسم أنتونيس
