تصميم حل ذوبان الجبن لسلسلة وجبات سريعة مكسيكية

ابتكر Antunes نوعا مختلفا من Miracle Steamer الخاص بالشركة ، والذي تم تصميمه خصيصا بمساحة طهي أكبر لإذابة الجبن على التورتيلا الأوسع. يتناسب المنتج الجديد تماما مع خط المعدات المستخدمة في سلسلة الخدمة السريعة.

“لقد صممنا القدر البخاري المخصص بمساحة طهي أكبر لاستيعاب مجموعة أوسع من أحجام التورتيلا. سمح ذلك للمشغلين بتزويد العملاء بمجموعة أكبر من عناصر القائمة مع الجبن اللذيذ الذائب بالتساوي ، “قال بيت هوب ، مدير المبيعات الوطنية لشركة Antunes.

يستغرق الأمر سبع ثوان فقط حتى تذوب القدر البخاري الجبن باستمرار لعدد من المواد الغذائية – بما في ذلك سندويشات التاكو والبوريتو والكويساديلا.

تتضمن الوحدة أيضا إنذارا صوتيا يشير إلى الموظفين عندما يكون الطعام جاهزا للتقديم. تتيح هذه الميزة للمشغلين إدارة إنتاج المطبخ بشكل أفضل وهي مفيدة لأوامر القيادة التي تتطلب من الموظفين إكمال العديد من المهام بسرعة.

“كان المشغلون سعداء لأن ميزة الصوت في الوحدة نبهتهم عندما كان المنتج النهائي جاهزا للعملاء من خلال القيادة ، مما أدى إلى انخفاض أوقات الانتظار والأطعمة أكثر سخونة” ، حسبما أفاد هوب.