خفض تكلفة الملكية ، وتوسيع قائمة المشروبات باستخدام محلول تنقية المياه

موقف:	كانت واحدة من أكبر سلاسل مطاعم الهامبرغر للوجبات السريعة في العالم توسع منصة المشروبات الخاصة بها لتشمل المشروبات المتخصصة ، مثل العصائر ومشروبات القهوة المخلوطة. مع هذه القائمة الموسعة جاءت معدات جديدة وزيادة حجم المياه للمطاعم.
تنفيذ:	كان لدى Antunes شراكة قائمة مع السلسلة ، حيث كانوا يستخدمون بالفعل معدات طهي كونترتوب ، وبالتالي كانوا متناغمين مع خطط توسيع قائمة السلسلة. اقتربت Antunes من إدارة السلسلة حول منتج تنقية المياه بتكلفة ملكية أقل مقارنة بالبنك الحالي لخراطيش الترشيح التي تستخدمها المطاعم. تم اختبار منتج Antunes بدقة من قبل السلسلة للتحقق من صحة هذه الادعاءات قبل الموافقة عليه رسميا لنظام السلسلة.
نتيجة:	اليوم ، تستخدم السلسلة نظام تنقية المياه VZN من Antunes. يقوم نظام الترشيح الفائق الخاص بالشركة المصنعة بتغذية جميع المياه المستهلكة لمعدات المطعم ، والتي تشمل موزعات مشروبات النافورة وآلات الثلج وبواخر الكعك وآلات صنع القهوة ومعدات الشاي المثلج. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يعالج المياه المستخدمة في معدات القهوة المتخصصة في السلسلة ، مما يقلل العبء على نظام التناضح العكسي الحالي. باختصار ، يلبي نظام VZN متطلبات المعدات لبرنامج المشروبات الموسع ويحسن جودة المشروبات بشكل عام. يوفر نظام VZN ضغط مياه أفضل وأكثر اتساقا للمعدات في اتجاه مجرى النهر ، مما يلغي مشكلات الخدمة ، فضلا عن انسداد الخرطوشة المبكر. كما أنه يزيل الصب القصير على محضرات القهوة ، والذي يحدث عندما لا تمتلئ آلة التحضير بكمية كافية من الماء بسبب انسداد خرطوشة الترشيح. “مع نظامنا ، هناك وقت تعطل أقل للمعدات بسبب الانسداد المبكر ، وخاصة المعدات المستخدمة في القهوة المتخصصة” ، قال توني فاسوس ، مدير إدارة المنتجات والتسويق في Antunes. “كما أنه يضع الخراطيش البديلة في جدول زمني موثوق به ، مما يزيل الصداع الذي يمكن أن يأتي من مشكلات الخدمة. مقدمو الخدمات ، وكذلك مشغلو المطاعم ، هم من كبار المؤيدين لنظامنا لهذا السبب “. يستخدم ما يقدر بنحو 6000 مطعم في النظام العالمي أنظمة الترشيح الفائق من Antunes ، والتي تمت الموافقة عليها كمعيار للمتاجر الجديدة وإعادة التشكيل في الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى المطاعم التايوانية للسلسلة. تواصل Antunes العمل مع السلسلة لتعديل نظام تنقية المياه VZN من أجل تحسين الأداء. على سبيل المثال ، تم استبدال خرطوشة الكربون القياسية بخرطوشة ذات سعة ممتدة تم تصنيفها ل 255000 جالون من تقليل الكلور لتلبية حجم المياه الاستهلاكية السنوية.
عن:	Antunes هي شركة رائدة في توفير الحلول المخصصة لمعدات الطهي وأنظمة تنقية المياه للسوق العالمية. يقع المقر الرئيسي لشركة Antunes في كارول ستريم ، إلينوي ، وهي مدفوعة بالالتزام بتقديم منتجات مبتكرة وجودة عالية وخدمة شخصية متجذرة في شراكات دائمة – للوفاء في نهاية المطاف بوعدها الموحد: دفع النجاح لكل عميل.