مكواة الطعام التجارية مقابل الميكروويف
من سيكون البطل في هذا المطبخ التجاري سماكداون؟
عند إعداد أفضل عناصر القائمة بالضربة القاضية ، فإنك تفعل ذلك بعناية لأنك تعلم أن الجودة هي المفتاح. هذا يعني أنك بحاجة إلى معدات فعالة تحزم لكمة.
توفر بواخر الطعام التجارية تسخينا متساويا في جميع أنحاء الطعام دون مغادرة أي مناطق ساخنة أو باردة موضعية متبقية. أصبح الحفاظ على اللون والملمس المثاليين عند حمل المعكرونة والخضروات والبروتينات وإعادة تسخينها أمرا سهلا باستخدام قدر المطبخ البخاري التجاري. تولد بواخر المطاعم عالية الجودة من Antunes بخارا بأقل تكاثفا بحيث يتم تحضير طعامك إلى درجة الحرارة المطلوبة في كل مرة دون أن يكون منديا.
نصيحة احترافية: جهاز تسخين الطعام Antunes Deluxe يخبز كعكة رطبة ولذيذة. اسمع ، إذا كنت تأخذ قضمة من الكعكة المصنوعة على أحد هذه البواخر الغذائية التجارية، سترى النجوم.
من الصعب حقا التنافس مع بواخر الطعام التجارية Antunes عندما يتعلق الأمر بمرونة القائمة وجودتها. تقوم بعض المطابخ التجارية بإعداد نفس عناصر القائمة مع ميكروويف للراحة والسرعة. ومع ذلك ، قد يؤثر ذلك على جودة الطعام من التسخين غير المتكافئ والطهي الزائد الموضعي وغيرها من المشكلات الشائعة عند إعداد طعامك في الميكروويف.
بالتأكيد ، يمكن لأي شخص وضع المنتج في الميكروويف لتسخينه إلى النصف مع تحويله في نفس الوقت إلى شيء يحاكي بشكل غريب نسيج المطاط. أعني ، ما الذي يقول الجودة مثل تقديم قطعة من البروتين مجمدة في المنتصف ولكنها ساخنة على الحواف؟
حسنا ، نحن لسنا هنا من أجل افتراء الميكروويف. بدلا من مقارنة بواخر الطعام التجارية بالموجات الدقيقة … لأغراض الترفيه ، فإن هذه الأوزان الثقيلة في المطبخ التجاري تتنافس وجها لوجه في معركة.
ستتم مقارنة أجهزة البخار الغذائية التجارية وأجهزة الميكروويف في كيفية تأثيرها على مظهر وملمس المعكرونة والخضروات والبروتينات.
تعتبر مكواة الطعام البخارية التجارية Antunes منافسا قويا ، والمنافس هو الميكروويف. دينغ ، دينغ ، دينغ – الجولة 1 …
أعد تسخين المعكرونة واحتفظ بها على قدر طهي بخاري تجاري
تعتبر بواخر المطبخ التجارية مثالية لإعادة تسخين المعكرونة. يمكن إعادة تسخين المعكرونة ليتم جعلها مبتلة دون نقعها. عند إعادة تسخين المعكرونة في الميكروويف ، يزيل الميكروويف جزيئات الماء التي يمكن أن تجفف الطعام مما يؤدي إلى تغييرات في الشكل واللون والملمس.
غالبا ما يؤدي استخدام الميكروويف لإعادة تسخين المعكرونة إلى لصق المعكرونة معا أو تجفيفها – ولا يعد أي منهما مثاليا لتقديمه لعملائك. إنها الجولة 1 فقط ، ويواجه الميكروويف صعوبة في التدحرج مع اللكمات.
جهاز تسخين الطعام InfiniSteam IS-8000 والبخار السريع وجهاز تسخين الطعام الفاخر من Antunes هو الأفضل لإعادة تسخين المعكرونة إلى درجة حرارة مثالية وجاهزة.
بالنسبة للمعكرونة الساخنة ، يقترح استخدام Antunes InfiniSteam IS-8000 حيث يمكن الاحتفاظ به في درجة الحرارة المبرمجة مسبقا لمدة تصل إلى 4 ساعات. مع 8 أدراج ، يمكن ل IS-8000 استيعاب ما يصل إلى 2 رطل من المعكرونة والخضروات والبروتينات ، دون أي نقل غير مرغوب فيه للنكهة أو التلوث ، مما يسمح بأقصى قدر من التنوع في القائمة – كل ذلك بقطعة واحدة من المعدات.
أوتش ، لا يبدو جيدا للميكروويف … الجولة 2.
إعادة تسخين الخضار والاحتفاظ بها على قدر بخاري تجاري
الخضار تنبض بالحياة مع التبخير. تساعد بواخر مطعم Antunes في الحفاظ على الحيوية الأصلية لبرتقال الجزر والأخضر من البروكلي والخضروات الأخرى وتعززها بالبخار.
يحافظ التبخير على العناصر الغذائية للطعام لأن الطعام لا يتلامس مع الماء (البخار). يتم الحفاظ على الفيتامينات الحساسة للحرارة والقابلة للذوبان في الماء في الخضروات عند الطهي وإعادة التسخين والاحتفاظ بالخضروات.
من ناحية أخرى ، يمكن أن تؤدي إعادة تسخين الخضار في الميكروويف إلى كتم لون الخضار حيث يبدو أن إعادة التسخين في الميكروويف تجرد الخضروات من اللون الزاهي.
يعد استخدام القدر البخاري لاستخدام المطعم لإعداد الخضار أفضل طريقة لضمان عدم فقدان القيمة الغذائية.
مكواة الطعام البخارية التجارية هي البطل بالفعل في أعيننا – خاصة بعد محاولة إعادة تسخين الخضار في الميكروويف. لا توجد مقارنة. إلى الجولة 3 …
إعادة تسخين البروتينات والاحتفاظ بها على قدر طهي بخاري تجاري
ستحافظ اللحوم الرطبة عالية الدهون على مظهرها وملمسها عند إعادة تسخينها على قدر بخاري من Antunes. تشمل البروتينات الأخرى التي تستفيد من التحضير والمساعدة على قدر بخاري لحم الخنزير المقدد الكندي ولحم الخنزير والمأكولات البحرية والهوت دوغ ونقانق لحم الخنزير والدجاج المبشور وبروتينات الساندويتش والبيض في شكل مخفوق أو فطيرة.
تميل أفران الميكروويف إلى تجفيف البروتينات مما يترك لك قواما صلبا أقل من المرغوب فيه. مرة أخرى ، تتمثل ميزة بواخر الطعام التجارية Antunes في أنها يمكن أن تحتوي أيضا على البروتينات المذكورة لمدة تصل إلى 4 ساعات.
النقانق ، على وجه الخصوص ، تتعرض للضرب حقا عند إعادة تسخينها في الميكروويف. تصبح مشوهة ومتغيرة اللون وبالتأكيد ليست شيئا تريد تقديمه لعملائك.
ابحث عن نفسك… دعنا نقول فقط أن هذا يعادل الباخرة التي ترمي صانع قش وتضرب الميكروويف. وبهذا تنتهي المعركة.
والفائز بقرار بالإجماع هو…. بواخر الطعام التجارية Antunes.
أي أنتونيس باخرة الأفضل لمطبخك التجاري؟
من الضروري وجود المعدات المناسبة لمطبخك التجاري. تختلف كل عملية مطبخ تجاري وقد تحتاج إلى بواخر مختلفة اعتمادا على ما تقوم بإعداده و / أو الاحتفاظ به. تصنع Antunes بواخر طعام تجارية مع وضع هذه الاحتياجات الفريدة في الاعتبار.
| أنتونيس بواخر | عناصر القائمة |
| الباخرة السريعة RS-1000 | المعكرونة الحرارية |
| انفيني ستيم IS-8000 | Retherm وعقد الأطعمة من نوع متجر بقالة |
| جهاز تدفئة الطعام الفاخر DFW و InfiniSteam IS-8000 | بروتينات ساندويتش Retherm والجبن الذائب |
| معجزة الباخرة | تذوب الجبن |
تأخذ بواخر مطعم Antunes التخمين من إعادة تسخين المعكرونة والخضروات والبروتينات والاحتفاظ بها. والنتيجة هي منتج عالي الجودة.
اختر القدر البخاري المثالي من Antunes لتلبية الاحتياجات الفريدة لمطبخك التجاري.
