Nutzen Sie die Vorteile von Contact Toasting für Ihren Betrieb

Die moderne Küche hat viele Belastungen: tatsächlich zu nutzende Grundfläche, Preis und Energieeffizienz, Gesamtbetriebskosten für jedes Gerät, das Sie zum Erfolg benötigen, und mehr Informationen für jede Entscheidung, die Sie treffen.

Es gibt jedoch auch zunehmend innovative Lösungen.

Wir bei Antunes sind stolz darauf, Kontakt-Toasting-Lösungen anbieten zu können, die eine Vielzahl von betrieblichen Herausforderungen bewältigen und Ihnen einen Weg zur Effizienz, zu einem gesteigerten Geschäftsergebnis und vielem mehr bieten.

Kontakt Toasten und Ihr Fußabdruck

Eine der einfachsten Möglichkeiten, den Platz in Ihrer Küche zu maximieren, besteht darin, Geräte einzusetzen, die die Leistung nicht für einen geringeren Platzbedarf beeinträchtigen.

Mit den Antünen Vertikaler Kontakt Toaster MiniSie können genau das tun.

Das VCTM bietet die gleiche Leistung wie der Antunes-Hochleistungs-Vertikalkontakt-Toaster auf einer engeren, kompakten Grundfläche, die 60% kleiner ist. Dadurch wird kritischer Platz in Ihrer Küche frei, ohne auf branchenführende Toastfunktionen zu verzichten.

Das VCTM bietet außerdem Flexibilität mit einem Motor mit variabler Drehzahl, der eine Reihe von Hell / Dunkel-Einstellungen und zukunftsfähigen Optionen, eine doppelseitige Walze und zwei Toastbahnen sowie mehrere Komprimierungseinstellungen zur Maximierung von Farbe und Geschmack ermöglicht.

Wie bei anderen Antunes-Toastern gibt es auch hier Zubehör, das hinzugefügt werden kann (Butterräder, Zusatzheizungen, Gürtelwickel).

Steigerung der Preis- und Energieeffizienz und Berücksichtigung von Arbeitsproblemen

Wenn Sie mehr Platz in Ihrer Küche schaffen, gehen die Auswirkungen auf Preis und Energieeffizienz sowie Ihre Gesamtbetriebskosten weit über die Vorteile einer kleineren, effizienteren Einheit hinaus, die weniger kostet und mehr Strom benötigt.

Durch eine höhere Effizienz können Ihre Mitarbeiter Ihre Kunden schneller bedienen, die Frustration auf beiden Seiten verringern und die Zeit Ihrer Mitarbeiter für Aufgaben frei machen, die dazu beitragen, den Betrieb voranzutreiben.

Mit einfachen, innovativen Geräten machen Sie außerdem umfangreiche, schwierige Schulungen überflüssig und sparen Zeit, Geld und Arbeitskräfte.

Wie alle innovativen Lösungen von Antunes bieten unsere Kontakt-Toastlösungen wartungsarmen, einfachen Reinigungsprozess, durchdachtes Design und vieles mehr, um Ihre Gesamtkosten zu senken und die Effizienz auf ganzer Linie zu steigern.

Diese Aspekte sind von entscheidender Bedeutung - Arbeitskräftemangel ist eine der größten Herausforderungen für Sie als Bediener. Die Bereitstellung von Geräten, die die Arbeit Ihrer Mitarbeiter so einfach wie möglich machen, kann Ihnen dabei helfen, Umsätze zu vermeiden und ein weniger stressiges Umfeld zu schaffen.

Kontakt gegen strahlendes Toasten

Warum also Kontakt-Toasting anstelle von Strahlungs-Toasting wählen? Einfach gesagt, beide haben ihre Vorteile.

Während strahlendes Toasten dem Brot Feuchtigkeit entzieht und die Maillard-Reaktion (die am häufigsten mit dem neuen Geschmack von gebräunten Lebensmitteln in Verbindung gebracht wird) nutzt, um eine tiefere Knusprigkeit zu erzielen. Es wird am besten für englische Muffins, Bagels, Croissants und mehr verwendet, wenn dieser gründliche, tiefe Toast geschätzt wird.

Das Kontakt-Toasten befasst sich also mehr mit der Oberfläche von Brot. Es stellt einen vollständigen Kontakt zwischen der Wärmequelle und dem Lebensmittel her und erzeugt ein versiegeltes Finish, das gleichmäßiger ist.

Es ist auch äußerst vorteilhaft, um zu verhindern, dass das Brötchen oder ein anderes Brotprodukt feucht wird. Durch die Schaffung dieses erkennbaren, glatten „Siegel“ -Kontakt-Toasts bleiben die Produkte lange nach der Zubereitung knusprig, locker und köstlich, sodass selbst die Kunden zufrieden sind . Brioche-Brötchen, Hamburger-Brötchen und andere Sandwich-Brötchen sind großartige Kandidaten für Kontakt-Toast.

Stellen Sie die folgenden Fragen, um zu entscheiden, welches für einen bestimmten Artikel am besten geeignet ist:

  • Gibt es Gewürze oder Toppings, die in das Brötchen eindringen könnten?
  • Sollte das Sandwich viel Crunch oder eine glatte, karamellisierte Oberfläche haben?
  • Welches Geschmacksprofil ergänzt das Sandwich?
  • Konsistenz in der Toastqualität

Antunen auswählen

Antunes ist stolz darauf, führend bei vertikalen und horizontalen Toastlösungen zu sein und unübertroffene kundenspezifische Lösungen anzubieten, die auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnitten sind.

Um mehr über unsere Toastlösungen zu erfahren und zu erfahren, wie sie nahezu jeden Aspekt Ihres Betriebs verbessern können, besuchen Sie antunes.com/category/products/toasting/.