Lösen von Back-of-House-Restaurantherausforderungen mit Automatisierung

Seit unserer Gründung im Jahr 1955 hat sich Antunes zu einem führenden Anbieter von kundenspezifischen Lösungen für Arbeitsplatten-Kochgeräte und Wasseraufbereitungssysteme für den globalen Foodservice-Markt entwickelt.

Unser Team aus Branchenexperten und erstklassigen Ingenieuren setzt auf bahnbrechende Lösungen und Produkte von höchster Qualität, die sich durch herausragende Designinnovationen und beispiellosen persönlichen Service auszeichnen.

Mit maßgeschneiderten Gerätelösungen, die eine echte Herausforderung auf dem Markt erfüllen, hat Antunes Kunden in mehr als 119 Ländern dabei geholfen, ihre Menüs zu erweitern, die Effizienz zu steigern und die Lebensmittelqualität durch Automatisierung zu verbessern.

Antunes legt den Grundstein für die Foodservice-Automatisierung

Antunes ist seit mehr als 65 Jahren im Geschäft und ist sich des langjährigen Bedarfs der Foodservice-Branche und der ständig wachsenden Nachfrage nach Effizienzsteigerungen, höheren Arbeitseinsparungen, gleichbleibenden Endprodukten, Sicherheit der Mitarbeiter und - insbesondere in diesen Zeiten - mehr bewusst hygienische Zubereitungsmethoden.

Während die Automatisierung bereits unzählige Branchen verändert hat, steht ihre Einführung auf dem Foodservice-Markt vor dem Durchbruch.

Mit der Mission, nicht nur Probleme zu lösen, sondern Lösungen für unsere Kunden zu schaffen, hat Antunes im vergangenen Jahr eine strategische Akquisition von Automated Manufacturing Solutions in Crystal Lake, Illinois, abgeschlossen. Diese Akquisition wird zum Antunes Innovation Center und ermöglicht es Antunes, den Weg für die Automatisierung bei der Zubereitung von Foodservices voranzutreiben.

Die Belohnungen der Restaurantküchenautomatisierung

Die modularen Automatisierungslösungen von Antunes sind die ersten ihrer Art, die bewährte Automatisierungs- und Mechanisierungstechnologien einsetzen, um arbeitsintensive Prozesse im Restaurantbetrieb vor und hinter dem Haus zu automatisieren und zu standardisieren.

Mit jahrzehntelanger Branchenerfahrung und technischem Know-how entwickelt Antunes jede automatisierte Lösung mit einer branchenweit einzigartigen Modularität, sodass Funktionen kombiniert oder einzeln verwendet werden können, um die Verwendung zu vereinfachen und den effizientesten Platzbedarf zu gewährleisten.

Vielseitig und flexibel sind die Vorteile der Automatisierungstechnik praktisch unbegrenzt:

  • Berührungslose Essenszubereitung
  • Arbeitsersparnis (ermöglicht den Einsatz von Schichtarbeit für sinnvollere kundenbezogene Aufgaben)
  • Modulares, erweiterbares Design
  • Gleichbleibende Menüelementqualität
  • Erhöhte Durchsatz- / Prozessgeschwindigkeiten
  • Einstellbare Portionierung der Zutaten
  • Remote-Änderungen an Menüs über IoT-Konnektivität (Internet of Things)
  • Deutlich reduzierte Lebensmittelverschwendung
  • Verbesserte Datenerfassung
  • Verbesserte Lebensmittelsicherheit und Wartung durch automatisches CIP an Bord (an Ort und Stelle reinigen)

Und das ist erst der Anfang.

Diese Automatisierungsvorteile führen zu einer höheren Effizienz, die verbesserte Kosteneinsparungen beim Foodservice und optimierte Abläufe gewährleistet. Die kostengünstigen, berührungslosen Küchenlösungen von Antunes bieten Foodservice-Betreibern neue Möglichkeiten, um ihre größten betrieblichen Herausforderungen zu bewältigen.

Entdecken Sie die neuesten Entwicklungen in der Antunes-Automatisierung mit den neuesten Videodemonstrationen und hören Sie sich den Podcast „Around the Table“ zur Automatisierung an, um mehr zu erfahren Sie mehr darüber, wie die berührungslose Küchentechnologie von Antunes Ihren Restaurantbetrieb verändern kann. Kontaktieren Sie unser Team, damit wir gemeinsam an einer automatisierten Lösung arbeiten können, die den individuellen Anforderungen Ihres Restaurants am besten entspricht.