Mit Eiern im Menü kreativ werden

Mit Eiern im Menü kreativ werden

Laut Technomic haben mehr als 73 Prozent der Betreiber Eier auf ihrer Speisekarte. Diese Popularität bedeutet, dass es Möglichkeiten gibt, sich mit einzigartigen Paarungen und ethnischer Küche von der Masse abzuheben.

Hier sind einige Beispiele für kreative Frühstücks-LTOs aus der ganzen Restaurantwelt - alle mit Eiern1:

QSR - Geräuchertes Schulter-Speck-Frühstücks-Sandwich
Dick geschnittener, mit Pekannussholz geräucherter Schweineschulterspeck wird neben einem Spiegelei-Pastetchen und einem Tupfer sonnengetrockneten Tomatenfrischkäses auf Toast nach Texas-Art mit Parmesankruste gestapelt.

Schnelles, ungezwungenes Restaurant - Frühstück Migas
Vier extragroße Eier, gebratene Tortillachips, geröstete Salsa, Feta-Käse, Koriander

Mittelklasse-Restaurant - Elote Mexican Street Corn Hash
Zwei käfigfreie Eier jeder Art auf frisch gewürzten Kartoffeln, hausgeröstetem Sommer-Zuckermais, Chorizo ​​und Frühlingszwiebeln. Mit frisch geschnittener Avocado, Cotija-Käse, Chipotle-Crema und frischem Koriander belegt. Serviert mit warmen Weizen-Mais-Tortillas und frischer Limette.

Traditionelles Restaurant mit ungezwungener Atmosphäre - Avocado Toast
Geröstetes Briochebrot, kalabresisches Pesto, frische Avocado, auf Bestellung zubereitete Eier, Balsamico-Glasur, knusprige Parmesankartoffeln, Rucola

Zeitgenössisches Casual Dining Restaurant - Sunrise Bowl
Bio-Eier mit der Sonnenseite nach oben, alte Körner, Süßkartoffel, gegrilltes Portobello, Avocado, Hanfsamen, Koriander-Kürbiskern-Pesto

Unabhängig davon, wie Sie Eier servieren, sind Effizienz und Qualität der Schlüssel zum Erfolg - die richtigen Eierkochgeräte sind von entscheidender Bedeutung.

Der Antunes Linie von Eierstationen kann Eierpastetchen, Omeletts, Haschisch und altmodische Spiegeleier (ohne Deckel) herstellen. Mit einer Kombination aus Wärme von der Grilloberfläche und Dampf kocht dieses Gerät in nur wenigen Minuten perfekt feuchte Eier.

Antunes-Eierkochlösungen bieten Bedienern und Köchen die Möglichkeit, auf verschiedene Weise einzigartige Menüpunkte auf Eibasis zu erstellen - von der Vielseitigkeit der Geräte bis hin zu einfacher Bedienung, Effizienz und kulinarischer Kontrolle.

Vielseitigkeit der Ausrüstung
Mit Eierstationen können Bediener auf einfache Weise eine Vielzahl von typischen Menüpunkten mit Eiern zubereiten. Alles, von Omeletts und Hashes bis hin zu Pastetchen und Rührei, ist auf denselben Maschinen mit geringem bis keinem Umrüstaufwand oder zusätzlichen Teilen möglich.

Einfachere, sicherere Eierzubereitung
Durch das Entfernen von Eiern von der traditionellen Grillfläche wird wertvoller Platz frei, Kreuzkontaminationen werden vermieden und eine schnelle Einzel- oder Chargenzubereitung ermöglicht, die Lebensmittelverschwendung reduziert und ein frischeres Produkt auf Bestellung serviert.

Schnelle Küchenadoption
Mit Egg Stations können Bediener weniger Zeit für Schulungen und Arbeitsaufwand für die Vorbereitung des endgültigen Menüpunkts aufwenden. Dies ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Implementierung einer neuen Idee in ein vorhandenes Menü sowohl zeit- als auch kostengünstig ist. Bediener, die ihre Menüs mit größerer praktischer Flexibilität innovieren können, können sich darauf konzentrieren, den Menüpunkt nach Kundenwunsch zu perfektionieren und einen wertvollen Return on Investment zu erzielen.

Antunes Eierkochgerät ist dafür ausgelegt kombinieren Sie Geschwindigkeit und Qualität in der gleichen flachen Ausrüstung. Die Bediener profitieren von einer schnellen Abwicklung, die das Hinzufügen neuer eibasierter Menüpunkte zum Menü sowohl bequem als auch rentabel macht und gleichzeitig die Wartezeiten der Kunden im Vergleich zu Standard-Grillmethoden verkürzt.

Egal, ob Sie Ihr Frühstücksangebot erweitern oder Ihr aktuelles Menü den ganzen Tag über mit maßgeschneiderten Eierspeisen erweitern möchten, Antunes hilft Ihnen gerne weiter. Kontaktiere uns alle kulinarischen Möglichkeiten für Eier zu diskutieren.

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