Antunes, ein familiengeführtes Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Ausrüstungen für die Gastronomie spezialisiert hat, wurde von McDonald’s als Teil der 2016 Supplier Energy Efficiency Challenge (SEEC) der Kette ausgezeichnet. Antunes wurde mit dem Preis „Energy Leadership in Kitchen Equipment“ für die Innovation und Energieeinsparung bei der Einführung eines neuen Brötchen-Toasters im McDonald’s-System ausgezeichnet.
„Ungefähr 35 Prozent des Energieverbrauchs in unseren Restaurants entfallen auf die Küchenausstattung. Dies ist ein Bereich, der sowohl eine große Chance als auch eine Herausforderung darstellt, da wir uns bemühen, den Gesamtenergieverbrauch zu senken“, sagte Jeff Cook, Senior Director of Innovation bei McDonald’s. „Antunes hat nicht nur große Fortschritte bei der Reduzierung des Energieverbrauchs gemacht, sondern auch die Arbeitskosten erheblich gesenkt.
Der neue Brötchen-Toaster von Antunes wurde 2015 an McDonald’s übergeben. Das innovative Design senkt die jährlichen Energiekosten um 1.800 Dollar pro Einheit, was zu Energieeinsparungen in Millionenhöhe auf dem US-Markt führt. Darüber hinaus führt die Zuverlässigkeit des Toasters zu einem geringeren Wartungsaufwand, wodurch jährlich etwa 1.000 Dollar an Arbeitskosten eingespart werden können.
Der Toaster verfügt über eine von einem Gurt umschlossene Platte, die mehr Wärme speichert als die vorherige Version mit freiliegender Platte und zur Energieeffizienz des Produkts beiträgt. Außerdem hatte der vorherige Toaster Metallriemen, die eine aufwändigere tägliche Reinigung erforderten; die Riemenumwicklung des neuen Geräts verringert den Zeitaufwand für die tägliche Wartung.
„Dieser Toaster senkt die Gesamtbetriebskosten, da er effizient und zuverlässig arbeitet“, so Tony Vassos, Director of Product Management & Marketing bei Antunes. „Unser Team hat verstanden, dass der Wunsch nach Energieeinsparungen McDonald’s zu einem Gerätewechsel veranlasst hat, und war in der Lage, ein Produkt zu entwickeln, das diesen Bedarf erfüllt und gleichzeitig zusätzliche betriebliche Vorteile bietet. Wir sind stolz darauf, mit McDonald’s zusammenzuarbeiten und als Teil des SEEC geehrt zu werden. „
Über Antunes
Antunes ist ein führender Hersteller von kundenspezifischen Ausrüstungen für die Gastronomie, der sich auf Kochtische und Wasserfiltrationslösungen für globale Betriebe spezialisiert hat. Antunes hat seinen Hauptsitz in Carol Stream, Illinois, und ist bestrebt, zuverlässige Leistung, kundenorientierten Service und erstklassige Qualität zu bieten. Weitere Informationen finden Sie unter antunes.com.
A.J. Antunes & Co. Umfirmierung in Antunes
