Aufbau von Konsistenz in einer Kette mit der Egg Station

SITUATION:	Eine kanadische Schnellrestaurantkette, die ein ganztägiges Frühstücksprogramm einführen wollte, suchte nach einer besseren Konsistenz bei den für ihre Frühstückssandwiches verwendeten Eiern.
AUSFÜHRUNG:	Einige Restaurants der Kette verwenden bereits die Antunes Egg Station, eine Alternative zum Grillen, die eine zuverlässige Möglichkeit bietet, Eier auf Bestellung schnell mit Dampf und Hitze zu kochen. Antunes hatte die Standardgröße des Eierrings der Egg Station auf einen Durchmesser von 3,75 Zoll geändert, um den besonderen Anforderungen der Kette gerecht zu werden. Die Unternehmensleitung der Kette sah die Möglichkeit, den Einsatz dieses Geräts zu erweitern, um die Effizienz in allen Restaurants zu steigern. Durch das Kochen der Eier auf die gleiche Art und Weise und in der gleichen Zeit erhalten sie von Geschäft zu Geschäft ein einheitliches Menü, was zu einem verlässlichen Gästeerlebnis beiträgt.
ERGEBNIS:	Die Kette arbeitet mit Antunes an einer umfassenden Einführung der Egg Stations in rund 550 Restaurants. An den Egg Stations werden nun frische Eier für alle Frühstückssandwiches der Kette zubereitet.
ÜBER:	Antunes ist ein führender Anbieter von kundenspezifischen Lösungen für Kochgeräte und Wasserfiltersysteme für den globalen Markt. Antunes hat seinen Hauptsitz in Carol Stream, Illinois, und ist bestrebt, innovative Produkte, erstklassige Qualität und einen persönlichen Service zu bieten, der auf dauerhaften Partnerschaften beruht – und damit sein wichtigstes Versprechen zu erfüllen: den Erfolg jedes Kunden zu fördern.