Aufwertung von Konzessionsmenüs mit Hilfe des Miracle Steamers

SITUATION:	Eine amerikanische Kinokette wollte die Frische und die Gesamtqualität ihres Warmspeisenprogramms verbessern und benötigte Geräte, die es ihnen ermöglichen würden, ein verbessertes Concessions-Menü anzubieten.
AUSFÜHRUNG:	Antunes arbeitete mit der Kinokette bei der Entwicklung eines speziellen Miracle Steamer zusammen, um die frischen, hochwertigen Sliders und Hot Dogs mit geschmackvollen Toppings zuzubereiten, die Teil des erweiterten Menüs der Kette sind. Der Miracle Steamer (MS-150) liefert schnelle Schübe von superheißem Trockendampf, um Slider und Hot Dogs mit Brötchen – sogar mit Belag – schnell zu erhitzen, ohne dass das Produkt in Wasser getränkt wird. Die Lebensmittel behalten ihre ursprüngliche Textur, ihre Farben, ihren Geschmack und ihre Nährstoffe, was dazu führt, dass sie frischer aussehen und besser schmecken. Antunes modifizierte diesen Steamer, um den Anforderungen des erweiterten Menüs gerecht zu werden, indem er einen neuen Vier-Kanal-Timer mit vorprogrammierten Zeiten anstelle des standardmäßig mitgelieferten Ein-Kanal-Timers einbaute. Da der Miracle Steamer jedes Mal eine gleichbleibende Dampfmenge abgibt, gibt es kein Rätselraten mehr, und das Ergebnis ist von einem Bediener zum nächsten gleichmäßig.
ERGEBNIS:	Die neuen Geräte, darunter der Steamer von Antunes, ermöglichen es der Kette, die Anzahl der warmen Speisen am Concession-Stand zu erhöhen – was den Gästen mehr Auswahl bietet und einen positiven Beitrag zum Kinoerlebnis leistet. Nach Angaben der Kette werden 400 Standorte das erweiterte Menü im Sommer 2017 einführen, und das Menü wird im Frühherbst 2017 flächendeckend verfügbar sein.
ÜBER:	Antunes ist ein führender Anbieter von kundenspezifischen Lösungen für Kochgeräte und Wasserfiltersysteme für den globalen Markt. Antunes hat seinen Hauptsitz in Carol Stream, Illinois, und ist bestrebt, innovative Produkte, erstklassige Qualität und einen persönlichen Service zu bieten, der auf dauerhaften Partnerschaften beruht – und damit sein wichtigstes Versprechen zu erfüllen: den Erfolg jedes Kunden zu fördern.