Seit der Gründung im Jahr 1955 hat sich Antunes zu einem führenden Anbieter von kundenspezifischen Lösungen für Kochgeräte und Wasseraufbereitungssysteme für den weltweiten Foodservice-Markt entwickelt.
Unser Team aus Branchenexperten und erstklassigen Ingenieuren setzt sich für herausragende Designinnovationen und einen unvergleichlichen persönlichen Service ein und stellt sicher, dass wir bahnbrechende Lösungen und Produkte von höchster Qualität liefern.
Mit maßgeschneiderten Ausrüstungslösungen, die den realen Herausforderungen des Marktes gerecht werden, hat Antunes Kunden in mehr als 119 Ländern geholfen, ihre Menüs zu erweitern, die Effizienz zu steigern und die Lebensmittelqualität durch Automatisierung zu verbessern.
Antunes legt den Grundstein für die Automatisierung im Foodservice
Antunes ist seit mehr als 65 Jahren im Geschäft und kennt den langjährigen Bedarf und die ständig wachsende Nachfrage der Foodservice-Branche nach verbesserter Effizienz, erhöhter Arbeitsersparnis, Konsistenz der Endprodukte, Sicherheit der Mitarbeiter und – besonders in der heutigen Zeit – nach hygienischeren Zubereitungsmethoden.
Während die Automatisierung bereits zahlreiche Branchen verändert hat, steht ihre Einführung auf dem Foodservice-Markt kurz vor dem Durchbruch.
Mit dem Ziel, nicht nur Probleme zu lösen, sondern Lösungen für unsere Kunden zu schaffen, hat Antunes im vergangenen Jahr eine strategische Übernahme von Automated Manufacturing Solutions in Crystal Lake, Illinois, abgeschlossen. Mit dieser Akquisition, die zum Antunes Innovation Center wird, leistet Antunes Pionierarbeit auf dem Gebiet der Automatisierung in der Lebensmittelzubereitung.
Die Vorteile der Automatisierung von Restaurantküchen
Die modularen Automatisierungslösungen von Antunes sind die ersten ihrer Art, die bewährte Automatisierungs- und Mechanisierungstechnologien einsetzen, um arbeitsintensive Prozesse im Front- und Back-of-House-Bereich von Restaurants zu automatisieren und zu standardisieren.
Gestützt auf jahrzehntelange Branchenerfahrung und technisches Fachwissen entwickelt Antunes jede automatisierte Lösung mit einer in der Branche einzigartigen Modularität, die es ermöglicht, Funktionen zu kombinieren oder einzeln zu verwenden, um die Nutzung zu vereinfachen und den Platzbedarf so effizient wie möglich zu gestalten.
Vielseitig und flexibel – die Vorteile der Automatisierungstechnik sind nahezu unbegrenzt:
- Berührungslose Zubereitung von Speisen
- Arbeitseinsparungen (Ermöglichung des Einsatzes von Schichtarbeitern für sinnvollere kundenbezogene Aufgaben)
- Modularer, erweiterbarer Aufbau
- Konsistente Qualität der Menüpunkte
- Erhöhter Durchsatz/Prozessgeschwindigkeit
- Einstellbare Portionierung der Inhaltsstoffe
- Fernänderung von Menüs durch IoT-Konnektivität (Internet der Dinge)
- Deutlich weniger Lebensmittelabfälle
- Verbesserte Datenerfassung
- Verbesserte Lebensmittelsicherheit und Instandhaltung durch automatische CIP (Clean in Place) an Bord
Und das ist erst der Anfang.
Diese Automatisierungsvorteile summieren sich zu einer erhöhten Effizienz, die Kosteneinsparungen in der Gastronomie und rationalisierte Abläufe gewährleistet. Die kosteneffizienten, berührungslosen Küchenlösungen von Antunes bieten Gastronomen neue Möglichkeiten zur Bewältigung ihrer größten betrieblichen Herausforderungen.
Entdecken Sie die neuesten Antunes-Automatisierungslösungen mit dem aktuellen Video demonhttps://antunes.com/cooking-products/strations, und hören Sie sich den „Around the Table“-Podcast über Automatisierung an, um mehr darüber zu erfahren, wie die berührungslose Küchentechnologie von Antunes Ihren Restaurantbetrieb verändern kann. Setzen Sie sich mit unserem Team in Verbindung, damit wir gemeinsam eine automatisierte Lösung entwickeln können, die am besten auf die individuellen Bedürfnisse Ihres Restaurants zugeschnitten ist.
Antunes Radiant Toasting: Hohe Leistung auf kleinstem Raum
