Επίλυση προκλήσεων εστιατορίων με αυτοματοποίηση

Από την ίδρυσή μας το 1955, η Antunes έχει εξελιχθεί σε έναν κορυφαίο πάροχο προσαρμοσμένων λύσεων εξοπλισμού μαγειρικής και συστημάτων επεξεργασίας νερού για την παγκόσμια αγορά υπηρεσιών τροφίμων.

Υποστηριζόμενη από τη δέσμευση για αριστεία στο σχεδιασμό καινοτομίας και την απαράμιλλη προσωπική εξυπηρέτηση, η ομάδα εμπειρογνωμόνων της βιομηχανίας και οι καλύτεροι μηχανικοί της κατηγορίας διασφαλίζει ότι παρέχουμε πρωτοποριακές λύσεις και προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Με προσαρμοσμένες λύσεις εξοπλισμού που ανταποκρίνονται σε μια πραγματική πρόκληση στην αγορά, η Antunes βοήθησε τους πελάτες σε περισσότερες από 119 χώρες να επεκτείνουν τα μενού τους, να αυξήσουν την αποδοτικότητα και να βελτιώσουν την ποιότητα των τροφίμων μέσω αυτοματισμού.

Η Antunes θέτει τα θεμέλια για τον αυτοματισμό της Foodservice

Με περισσότερα από 65 χρόνια στην επιχείρηση, η Antunes γνωρίζει μοναδικά τη μακροχρόνια ανάγκη της βιομηχανίας τροφίμων και τη συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση για βελτιωμένη αποτελεσματικότητα, αυξημένη εξοικονόμηση εργασίας, συνέπεια στο τελικό προϊόν, ασφάλεια των εργαζομένων και - ιδιαίτερα σε αυτές τις εποχές - περισσότερα υγιεινές μεθόδους παρασκευής.

Ενώ η αυτοματοποίηση έχει ήδη μεταμορφώσει αμέτρητες βιομηχανίες, η υιοθέτησή της στην αγορά υπηρεσιών τροφίμων είναι έτοιμη για καινοτομία.

Με αποστολή όχι μόνο την επίλυση προβλημάτων, αλλά και τη δημιουργία λύσεων για τους πελάτες μας, πέρυσι, η Antunes ολοκλήρωσε μια στρατηγική εξαγορά των Automated Manufacturing Solutions στο Crystal Lake του Ιλινόις. Γίνοντας το Κέντρο Καινοτομίας της Antunes, αυτή η εξαγορά δίνει τη δυνατότητα στην Antunes να πρωτοπορήσει στον δρόμο για την αυτοματοποίηση στην προετοιμασία της υπηρεσίας τροφίμων.

Οι ανταμοιβές του αυτοματισμού κουζίνας εστιατορίου

Οι αρθρωτές λύσεις αυτοματισμού της Antunes είναι οι πρώτες στο είδος τους, χρησιμοποιώντας αποδεδειγμένη τεχνολογία αυτοματισμού και μηχανοποίησης για την αυτοματοποίηση και την τυποποίηση διαδικασιών έντασης εργασίας σε λειτουργίες εστιατορίων εμπρός και πίσω.

Υποστηριζόμενη από δεκαετίες εμπειρίας στον κλάδο και τεχνογνωσίας, η Antunes σχεδιάζει κάθε αυτοματοποιημένη λύση με λειτουργικότητα μοναδική για τον κλάδο - επιτρέποντας τη συνδυασμένη λειτουργία ή τη χρήση μεμονωμένων λειτουργιών για ευκολία χρήσης και το πιο αποτελεσματικό αποτύπωμα.

Ευέλικτη και ευέλικτη, τα οφέλη της τεχνολογίας αυτοματισμού είναι σχεδόν απεριόριστα:

  • Παρασκευή φαγητού χωρίς άγγιγμα
  • Εξοικονόμηση εργασίας (επιτρέποντας την ανάπτυξη βάρδιας εργασίας σε πιο ουσιαστικές εργασίες που σχετίζονται με τους πελάτες)
  • Αρθρωτή, επεκτάσιμη σχεδίαση
  • Συνεπής ποιότητα στοιχείου μενού
  • Αυξημένες ταχύτητες απόδοσης / διεργασίας
  • Ρυθμιζόμενη κατανομή συστατικών
  • Απομακρυσμένες αλλαγές στα μενού μέσω της σύνδεσης IoT (Internet of Things)
  • Μειώθηκε σημαντικά η σπατάλη τροφίμων
  • Βελτιωμένη συλλογή δεδομένων
  • Βελτιωμένη ασφάλεια και συντήρηση των τροφίμων μέσω αυτόματου CIP επί του σκάφους (καθαρό στη θέση του)

Και αυτό είναι μόνο η αρχή.

Αυτά τα οφέλη αυτοματισμού αυξάνουν την αύξηση της αποτελεσματικότητας που διασφαλίζει βελτιωμένη εξοικονόμηση κόστους υπηρεσιών τροφίμων και βελτιωμένες λειτουργίες. Οι οικονομικά αποδοτικές, άψογες λύσεις κουζίνας της Antunes παρέχουν στους χειριστές υπηρεσιών τροφίμων νέες ευκαιρίες για να αντιμετωπίσουν τις μεγαλύτερες επιχειρησιακές τους προκλήσεις.

Εξερευνήστε τον τελευταίο αυτοματισμό Antunes με τις τελευταίες επιδείξεις βίντεο και ακούστε το podcast "Around the Table" σχετικά με τον αυτοματισμό για να μάθετε περισσότερο σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο η τεχνολογία κουζίνας της Antunes μπορεί να μεταμορφώσει τις λειτουργίες του εστιατορίου σας. Επικοινωνήστε με την ομάδα μας για να συνεργαστούμε σε μια αυτοματοποιημένη λύση που ταιριάζει καλύτερα στις μοναδικές ανάγκες του εστιατορίου σας.