Συνειδητοποιώντας τα οφέλη της φρυγανισμένης επαφής για τη λειτουργία σας

Υπάρχουν πολλές πιέσεις στη σύγχρονη κουζίνα - το πραγματικό πάτωμα που πρέπει να χρησιμοποιείται, η τιμή και η ενεργειακή απόδοση, το συνολικό κόστος ιδιοκτησίας για κάθε κομμάτι εξοπλισμού που χρειάζεστε για να πετύχετε και να ενημερώνεστε περισσότερο για κάθε απόφαση που κάνετε.

Ωστόσο, υπάρχουν επίσης ολοένα και πιο καινοτόμες λύσεις.

Στην Antunes, είμαστε υπερήφανοι που προσφέρουμε λύσεις επαφής για τοστ που αντιμετωπίζουν ποικίλες επιχειρησιακές προκλήσεις που αντιμετωπίζετε, δίνοντάς σας μια οδό προς την αποτελεσματικότητα, μια ενισχυμένη κατώτατη γραμμή και πολλά άλλα.

Επικοινωνήστε με τοσταρίσματος και το αποτύπωμα σας

Ένας από τους απλούστερους τρόπους για να μεγιστοποιήσετε το χώρο στην κουζίνα σας είναι να αξιοποιήσετε τον εξοπλισμό που δεν θυσιάζει την απόδοση για μικρότερο αποτύπωμα.

Με τους Antunes Κάθετη επαφή τοστιέρα Mini, μπορείτε να κάνετε ακριβώς αυτό.

Το VCTM προσφέρει τις ίδιες επιδόσεις με την τοποθέτηση Vertical Contact Toaster υψηλής απόδοσης Antunes σε ένα αυστηρότερο, συμπαγές αποτύπωμα που είναι 60% μικρότερο, απελευθερώνοντας κρίσιμο χώρο στην κουζίνα σας χωρίς να παραλείψετε τις κορυφαίες δυνατότητες φρυγανίσματος.

Το VCTM παρέχει επίσης ευελιξία με κινητήρα μεταβλητής ταχύτητας, επιτρέποντας μια σειρά ρυθμίσεων φωτός / σκότους και μελλοντικές επιλογές για το προϊόν, διπλής όψης πλάκα και δύο λωρίδες φρυγανίσματος, πολλαπλές ρυθμίσεις συμπίεσης για μεγιστοποίηση του χρώματος και της γεύσης.

Επίσης, όπως και με άλλους φρυγανιέρες Antunes, έχουμε διάφορα εξαρτήματα που μπορούν να προστεθούν (ρόδες βουτύρου, βοηθητικοί θερμαντήρες, περιτύλιγμα ιμάντων).

Ενίσχυση της τιμής και της ενεργειακής απόδοσης και αντιμετώπιση των ανησυχιών για την εργασία

Όταν απελευθερώσετε περισσότερο χώρο στην κουζίνα σας, οι επιπτώσεις στην αύξηση της τιμής και της ενεργειακής απόδοσης και το συνολικό κόστος ιδιοκτησίας υπερβαίνουν τα επιφανειακά οφέλη μιας μικρότερης, πιο αποδοτικής μονάδας που κοστίζει λιγότερο και απαιτεί περισσότερη ισχύ.

Προσφέροντας μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα, θα επιτρέψετε στο προσωπικό σας να εξυπηρετεί τους πελάτες σας πιο γρήγορα, μειώνοντας την απογοήτευση και στις δύο πλευρές και ελευθερώνοντας το χρόνο του προσωπικού σας για εργασίες που βοηθούν να ωθήσετε τις επιχειρήσεις προς τα εμπρός.

Με απλό, πρωτοποριακό εξοπλισμό, θα ακυρώσετε επίσης την ανάγκη για εκτεταμένη και δύσκολη εκπαίδευση, εξοικονομώντας χρόνο, χρήματα και εργατικό δυναμικό.

Τέλος, όπως όλες οι πρωτοποριακές λύσεις της Antunes, οι λύσεις επαφής με φρυγανιές προσφέρουν χαμηλή συντήρηση, εύκολο καθάρισμα, προσεγμένο σχεδιασμό και άλλα, όλα αποσκοπούν στη μείωση του συνολικού κόστους και στην αύξηση της αποτελεσματικότητας σε όλους τους τομείς.

Αυτές οι πτυχές είναι κρίσιμες - η έλλειψη εργατικού δυναμικού είναι μερικές από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζετε ως χειριστής και η παροχή εξοπλισμού που καθιστά τη δουλειά του προσωπικού σας όσο το δυνατόν πιο απλή μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τον κύκλο εργασιών και να παρέχετε ένα λιγότερο αγχωτικό περιβάλλον.

Επαφή εναντίον ακτινοβόλων φρυγανιών

Γιατί λοιπόν επιλέξτε την επαφή φρυγανίσματος με ακτινοβόλο τοσταρίσματος; Με απλά λόγια, και τα δύο έχουν τα πλεονεκτήματά τους.

Ενώ το ακτινοβόλο φρυγανίσματος απομακρύνει την υγρασία από το ψωμί και αξιοποιεί την αντίδραση Maillard (που συνηθέστερα συνδέεται με τη νέα γεύση των browned foods) για να δώσει μια βαθύτερη κρίση. Χρησιμοποιείται καλύτερα για αγγλικά muffins, bagels, κρουασάν και πολλά άλλα, όταν εκτιμάται η βαθιά, βαθιά τοστ.

Η επαφή με το ψήσιμο, λοιπόν, ασχολείται περισσότερο με την επιφάνεια των ψωμιών. Κάνει πλήρη επαφή μεταξύ της πηγής θερμότητας και του τροφίμου, δημιουργώντας ένα σφραγισμένο φινίρισμα που είναι πιο συνεπής.

Είναι επίσης εξαιρετικά επωφελές για τη διατήρηση του βουνού ή άλλου προϊόντος ψωμιού από το να πάρει soggy - δημιουργώντας αυτό το αναγνωρίσιμο, ομαλή "σφραγίδα" επαφή το toasting κρατά τα προϊόντα τραγανά, χνουδωτά και νόστιμα πολύ καιρό αφού έχουν προετοιμαστεί, αφήνοντας ακόμη και οδήγησης-μέχρι πελάτες ικανοποιημένοι . Τα κουλούρια Brioche, τα κέικ χάμπουργκερ και άλλα κουλουράκια σάντουιτς είναι όλοι οι σπουδαίοι υποψήφιοι για τοστ φρεσκάδας.

Για να αποφασίσετε ποιο είναι το καλύτερο για κάθε στοιχείο, ρωτήστε τα εξής:

  • Υπάρχουν καρυκεύματα ή επιθέματα που θα μπορούσαν να απολαύσουν το κουλούρι;
  • Πρέπει το σάντουιτς να έχει πολύ τραγάνισμα ή λεία, καραμελοποιημένη επιφάνεια;
  • Ποιο προφίλ γεύσης συμπληρώνει το σάντουιτς;
  • Συνέπεια στην ποιότητα τοστ

Επιλέγοντας Antunes

Η Antunes είναι υπερήφανη που είναι οι ηγέτες στις κάθετες και οριζόντιες λύσεις toasting και προσφέρει απαράμιλλη προσαρμοσμένη λύση προσαρμοσμένη στις συγκεκριμένες σας ανάγκες.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις λύσεις φρυγανίσματος και πώς μπορούν να προωθήσουν σχεδόν κάθε πτυχή της λειτουργίας σας, επισκεφθείτε antunes.com/category/products/toasting/.