Cocer al vapor

Rapid Steamer utiliza vapor dirigido para preservar la textura, el color, el sabor y el valor nutricional originales de los elementos del menú, al tiempo que crea un producto de alta calidad.

El galardonado vaporizador InfiniSteam de 8 cajones facilita la preparación eficiente de porciones individuales de una amplia gama de elementos del menú, desde proteínas como huevos y carnes en rodajas hasta verduras, mariscos y más. El InfiniSteam utiliza tecnología de caldera para mantener cada cajón al vapor de forma independiente según sus necesidades únicas.

Con Miracle Steamer, los operadores pueden eliminar las largas esperas asociadas con la preparación de elementos calientes del menú, todo mientras cocinan y terminan alimentos que conservan su textura, color, sabor y valor nutricional originales. El generador convierte el agua en vapor seco sobrecalentado, lo que resulta en un intenso calor de arriba hacia abajo. El Miracle Steamer presenta dos opciones de vapor: acción de botón para obtener resultados instantáneos, así como un ciclo programable para un vapor más prolongado.

El calentador de alimentos Deluxe permite a los operadores servir comida caliente rápidamente con solo presionar un botón. La clave es el agua del grifo, convertida en vapor seco sobrecalentado, que penetra completamente los alimentos desde todos los lados. Desde pastas, panes, carnes y mariscos hasta aves de corral, huevos y vegetales, es la manera perfecta de mantener la textura, el color, el sabor y el valor nutricional original de una variedad de elementos del menú.

El gabinete de exhibición al vapor mantiene los alimentos calientes y listos para servir mientras los exhibe de manera atractiva para los clientes.

El Hot Dog Hutch hace que sea fácil servir hot dogs frescos, deliciosos y calientes en cualquier momento.