Soluciones integradas


Los operadores de servicios de alimentos confían en Antunes no solo para equipos de mostrador de un solo punto, sino también para soluciones integradas personalizadas que mejoran las operaciones a una escala aún mayor. Adoptando un enfoque holístico para maximizar la eficiencia de la cocina y reducir la mano de obra, el equipo de desarrollo avanzado de Antunes ofrece a los operadores nuevas posibilidades para racionalizar el servicio de alimentos y aumentar la producción.

Las soluciones integradas combinan múltiples aplicaciones de equipos, desde tostar y cocinar al vapor hasta dispensar, mantener y más, en un único sistema de punto de uso. Ya sea para maximizar el rendimiento de un elemento de menú específico o generar ahorros significativos en costos de energía y mano de obra, Una solución integrada se personaliza para transformar los desafíos operativos en ganancias tangibles.

Respaldados por más de 65 años de experiencia en la industria, nuestros clientes utilizan el enfoque de asociación colaborativa de Antunes para crear una solución integral solo para ellos. Debido a que cada solución integrada personalizada es modular, cada parte de las estaciones de preparación y los centros de cocción se pueden desarrollar para generar resultados específicos para las operaciones de servicio de alimentos, sin importar el tamaño o la aplicación.

Estación de sopa móvil Preparación de sándwiches y cocina
Estación de preparación de pasta

Diseñada para un QSR popular que busca disminuir el tiempo de servicio, reducir el desperdicio y mejorar la seguridad, la estación de sopa móvil integra todas las etapas del proceso de preparación de la sopa. Al combinar el almacenamiento, la dispensación de vasos, la refrigeración y el calentamiento, se pueden preparar sopas individualizadas para cada cliente al tiempo que se reduce el desperdicio de alimentos y se amplía la variedad del menú.

Diseñado para una tienda c líder que necesita un espacio de preparación / cocción de servicio de alimentos más compacto para reensamblar proteínas rápidamente, el Sandwich Prep & Cooking Center maximiza el espacio crítico de la cocina al tiempo que mejora la calidad de los alimentos. El Sandwich Prep & Cooking Center permite a los operadores ofrecer un servicio rápido y personalizado al tiempo que integra almacenamiento, refrigeración, espacio de preparación, retermalización, tostado y vapor.

Diseñada para un restaurante informal rápido y popular que necesita una mayor consistencia y velocidad en la demanda de la hora pico, la estación de preparación de pasta combina las aplicaciones de dos vapores diferentes de uso rápido con capacidades de tostado, dispensación y refrigeración. La estación de preparación de pasta garantiza calidad y consistencia en una amplia variedad de elementos del menú, al tiempo que libera valioso espacio en la cocina.

Para obtener más información acerca de cómo Antunes puede aplicar soluciones integradas personalizadas para racionalizar su cocina, consulte a nuestro equipo a través del siguiente formulario.

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