ETUDES DE CAS

SITUATION: Le propriétaire-exploitant d'un restaurant à service rapide faisant partie d'une chaîne multinationale a installé la filtration de l'eau d'un concurrent après la rénovation d'un magasin. Le magasin a connu une faible pression d'eau et a diminué ...

SITUATION: Une chaîne de restaurants italiens régionaux et familiaux propose un certain nombre de créations de pâtes sur mesure dans leur menu et cherchait un moyen de rendre le service plus efficace sans compromettre la qualité.EXÉCUTION: Avec ...

SITUATION: Une chaîne régionale américaine de restauration rapide fière de la qualité réévaluait sa méthode de fusion du fromage sur les frites.EXÉCUTION: Auparavant, les cuisiniers de la chaîne devaient faire fondre le fromage ...

SITUATION: Une chaîne de restauration rapide américaine comptant plus de 3,500 XNUMX emplacements est connue pour sa vaste carte de boissons, y compris les boissons gazeuses, les slushes et les laits frappés. Par conséquent, la qualité de l'eau utilisée ...

SITUATION: Une chaîne de restauration rapide mexicaine propose des plats de menu qui utilisent une variété de tortillas. Les pièces d'équipement utilisées auparavant pour faire fondre le fromage étaient trop petites pour un 12 pouces ...

SITUATION: Une chaîne de restauration rapide internationale américaine comptant plus de 6,500 restaurants franchisés et appartenant à l'entreprise cherchait une solution fiable pour griller des sandwichs.EXÉCUTION: Comprendre les exigences de la chaîne et vouloir ...

SITUATION: L'une des plus grandes chaînes de hamburgers du pays, avec plus de 2,200 restaurants, a identifié le besoin de changer de fournisseur de grille-pain - stimulé par de nouveaux développements de menus et des problèmes opérationnels ... EXÉCUTION: En plus de ...

SITUATION: Une chaîne de restaurants de poulet à service rapide, avec plus de 1,950 XNUMX restaurants, voulait un nouveau système de grillage qui fournisse un toast de meilleure qualité et puisse griller des articles supplémentaires pour les ...

SITUATION: Une chaîne de restauration rapide régionale américaine avec plus de 700 emplacements utilise des grille-pain pour griller des pains et du Texas toast pour une variété d'articles sur son menu. Avec des ...