Réchauffer les opérations de restauration avec des boissons d'été rafraîchissantes

C'est cette période de l'année - le temps est chaud et tend vers le chaud, et les convives partout recherchent des boissons fraîches et rafraîchissantes pour garder cette chaleur estivale à distance.

En servant des boissons à la mode, les opérations de restauration peuvent lutter contre la récente flambée des clients qui préparent des boissons à la maison, leur offrant une saveur estivale unique qu'ils ne peuvent pas reproduire ailleurs. En fait, Datassential fixe le nombre de consommateurs qui choisissent de faire des boissons à la maison à 46% - il est temps de récupérer ces ventes supplémentaires.

Ces boissons peuvent également garantir que votre entreprise profite de la récente flambée des commandes à emporter provoquée par les efforts de distanciation sociale, qui se poursuivra probablement bien dans notre retour collectif aux affaires comme d'habitude.

Antunes ' Ultrafiltration VZN Les solutions peuvent vous aider à faire exactement cela, vous donnant un moyen de vous assurer que vos ajouts au menu d'été atteignent la marque à chaque fois avec de l'eau filtrée de qualité supérieure.

Jetons un coup d'œil à certaines boissons estivales qui pourraient faire affluer les convives dans vos salles à manger, remplir les allées au volant et saisir ces articles à emporter.

Choisir les bonnes boissons d'été

Ce n'est pas aussi simple que de fabriquer un pilier et de le verser sur de la glace - de nos jours, les capacités concurrentes à la maison sont plus diverses que jamais.

Voici quelques options pour aller au-delà en offrant l'expérience estivale par excellence:

  • Brew froid
    Le café infusé à froid est le moyen idéal pour offrir une boisson fraîche et rafraîchissante au café sans avoir à préparer du café chaud traditionnel, à le refroidir autrement et à le servir sur de la glace. En trempant le café moulu dans de l'eau fraîche et filtrée, vous pouvez créer de la magie toute prête.
  • Kombucha
    Les clients sont plus soucieux de leur santé que jamais et le kombucha joue un rôle clé pour beaucoup. Cette boisson au thé fermentée légèrement pétillante regorge d'avantages pour la santé, tels que des antioxydants, et les clients sont impatients de l'ajouter à leur alimentation quotidienne.
  • Boba
    Essentiellement, les boba sont des boules d'amidon de manioc, mais le terme en est venu à représenter une variété de boissons qui incorporent ces perles esthétiques. Des slushies aux boissons à base de lait, cette tendance taïwanaise impressionne les consommateurs du monde entier.
  • Boissons gazeuses et spritzers
    Une boisson fraîche et rafraîchissante avec un peu de pétillant peut être parfaite pour vaincre la chaleur estivale - et le Very Berry Spritzer du chef Joe Arvin d'Antunes en est un parfait exemple.

La recette ne pourrait pas être plus simple:

  • 12oz de soda citron-lime
  • 3 fraises fraîches
  • 2 oz de baies mélangées surgelées

Garnissez simplement les baies surgelées avec le soda au citron vert et garnissez avec les fraises. C'est simple et satisfaisant.

  • Thés et limonades d'été traditionnels
    Bien que les consommateurs puissent certainement les fabriquer chez eux dans une certaine mesure, les opérations de restauration ont la possibilité de diversifier leur offre et de créer des résultats étonnants. Allez au-delà du thé sucré et de la limonade et expérimentez des saveurs estivales comme la pastèque et la framboise.

Tout commence par la filtration

Aucun programme de boissons estivales ne peut réussir sans une eau filtrée vraiment savoureuse - c'est là qu'Antunes entre en jeu.

Les solutions d'ultrafiltration VZN d'Antunes offrent tous les avantages d'une filtration d'eau de qualité supérieure avec un processus en deux phases qui produit des résultats incroyables tout en augmentant constamment les économies sur les résultats. Conçues pour prolonger la durée de vie des ultrafiltres et des cartouches de carbone, les solutions VZN réduisent les coûts associés à un entretien constant et au remplacement des cartouches.

Disponible en 10 modèles uniques, il y a un Solution d'ultrafiltration VZN pour votre exploitation.

Pour en savoir plus sur la manière dont l'ultrafiltration peut stimuler la satisfaction des clients et tout en élargissant votre portefeuille de boissons, contactez Antunes aujourd'hui.