आधुनिक रसोई पर कई उपभेद हैं – उपयोग की जाने वाली वास्तविक फ्लोरस्पेस, मूल्य और ऊर्जा दक्षता, सफल होने के लिए आवश्यक उपकरण के प्रत्येक टुकड़े के लिए स्वामित्व की कुल लागत, और आपके द्वारा किए गए हर निर्णय को अधिक सूचित करें।
हालांकि, तेजी से अभिनव समाधान भी हैं।
एंट्यून्स में, हमें संपर्क टोस्टिंग समाधान ों की पेशकश करने पर गर्व है जो आपके सामने आने वाली विभिन्न परिचालन चुनौतियों को संबोधित करते हैं, जिससे आपको दक्षता की ओर एक एवेन्यू, एक बढ़ी हुई निचली रेखा और बहुत कुछ मिलता है।
संपर्क टोस्टिंग और अपने पदचिह्न
अपनी रसोई में जगह को अधिकतम करने के सबसे सरल तरीकों में से एक उपकरण का लाभ उठाना है जो छोटे पदचिह्न के लिए प्रदर्शन का त्याग नहीं करता है।
एंट्यून्स वर्टिकल कॉन्टैक्ट टोस्टर मिनी के साथ, आप बस यही कर सकते हैं।
वीसीटीएम एंट्यून्स हाई-परफॉर्मेंस वर्टिकल कॉन्टैक्ट टोस्टर के समान प्रदर्शन प्रदान करता है, जो 60% छोटा है, जो उद्योग की अग्रणी टोस्टिंग क्षमताओं को छोड़े बिना आपकी रसोई में महत्वपूर्ण स्थान को खाली करता है।
वीसीटीएम एक परिवर्तनीय गति मोटर के साथ लचीलापन भी प्रदान करता है, जिससे रंग और स्वाद को अधिकतम करने के लिए प्रकाश / अंधेरे समायोजन और भविष्य के उत्पाद-तैयार विकल्पों, दोहरे तरफा प्लेटन और दो टोस्टिंग लेन, कई संपीड़न सेटिंग्स की अनुमति मिलती है।
इसके अलावा, अन्य एंट्यून्स टोस्टर के साथ, हमारे पास कई सामान हैं जिन्हें जोड़ा जा सकता है (मक्खन पहिए, सहायक हीटर, बेल्ट रैप)।
मूल्य और ऊर्जा दक्षता को बढ़ावा देना और श्रम चिंताओं को संबोधित करना
जब आप अपनी रसोई में अधिक जगह खाली करते हैं, तो कीमत और ऊर्जा दक्षता और स्वामित्व की आपकी कुल लागत पर तरंग प्रभाव एक छोटी, अधिक कुशल इकाई के सतह-स्तर के लाभों से परे जाता है जिसकी लागत कम होती है और अधिक बिजली की आवश्यकता होती है।
अधिक दक्षता की पेशकश करके, आप अपने कर्मचारियों को अपने ग्राहकों को अधिक तेज़ी से सेवा करने की अनुमति देंगे, दोनों पक्षों पर निराशा को कम करेंगे और अपने कर्मचारियों के समय को उन कार्यों के लिए मुक्त करेंगे जो संचालन को आगे बढ़ाने में मदद करते हैं।
सरल, अभिनव उपकरणों के साथ, आप व्यापक, कठिन प्रशिक्षण, समय, धन और जनशक्ति की बचत की आवश्यकता को भी नकार देंगे।
अंत में, एंट्यून्स के सभी अभिनव समाधानों की तरह, हमारे संपर्क टोस्टिंग समाधान कम रखरखाव, आसान सफाई, विचारशील डिजाइन और अधिक प्रदान करते हैं जिसका उद्देश्य आपकी समग्र लागत को कम करना और बोर्ड भर में दक्षता को बढ़ावा देना है।
ये पहलू महत्वपूर्ण हैं – श्रम की कमी एक ऑपरेटर के रूप में आपके सामने आने वाली कुछ सबसे बड़ी चुनौतियां हैं, और उपकरण प्रदान करना जो आपके कर्मचारियों की नौकरी को यथासंभव सरल बनाता है, आपको टर्नओवर से बचने और कम तनावपूर्ण वातावरण प्रदान करने में मदद कर सकता है।
संपर्क बनाम रेडिएंट टोस्टिंग
तो, रेडिएंट टोस्टिंग पर कॉन्टैक्ट टोस्टिंग क्यों चुनें? सीधे शब्दों में कहें, दोनों के अपने फायदे हैं।
जबकि रेडिएंट टोस्टिंग रोटी से नमी निकालता है और एक गहरी क्रंच प्रदान करने के लिए मेलार्ड प्रतिक्रिया (आमतौर पर भूरे रंग के खाद्य पदार्थों के नए स्वाद से जुड़ा) का लाभ उठाता है। यह अंग्रेजी मफिन, बैगल्स, क्रोइसेंट्स और अधिक के लिए सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है जब उस गहन, गहरे टोस्ट की सराहना की जाती है।
संपर्क टोस्टिंग, फिर, ब्रेड की सतह से अधिक संबंधित है। यह गर्मी स्रोत और भोजन के बीच पूर्ण संपर्क बनाता है, जिससे एक सील फिनिश बनता है जो अधिक सुसंगत होता है।
यह बन या अन्य ब्रेड उत्पाद को चिकना होने से बचाने के लिए भी काफी फायदेमंद है – उस पहचानने योग्य, चिकनी “सील” बनाकर, संपर्क टोस्टिंग उत्पादों को तैयार होने के बाद लंबे समय तक कुरकुरा, फूला हुआ और स्वादिष्ट रखता है, यहां तक कि ड्राइव-थ्रू ग्राहकों को भी संतुष्ट करता है। ब्रिओचे बन्स, हैमबर्गर बन्स और अन्य सैंडविच बन्स संपर्क टोस्टिंग के लिए सभी महान उम्मीदवार हैं।
यह तय करने के लिए कि किसी दिए गए आइटम के लिए कौन सा सबसे अच्छा है, ये प्रश्न पूछें:
- क्या ऐसे मसाले या टॉपिंग हैं जो जूड़े में भिगो सकते हैं?
- क्या सैंडविच में बहुत अधिक क्रंच या चिकनी, कारमेलाइज्ड सतह होनी चाहिए?
- सैंडविच का पूरक कौन सा स्वाद प्रोफ़ाइल है?
- टोस्ट गुणवत्ता में स्थिरता
एंट्यून्स चुनना
एंट्यून्स ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज टोस्टिंग समाधानों में अग्रणी होने और आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप बेजोड़ कस्टम समाधान पेश करने में गर्व महसूस करता है।
हमारे टोस्टिंग समाधानों के बारे में अधिक जानने के लिए और वे आपके ऑपरेशन के लगभग हर पहलू को कैसे बढ़ावा दे सकते हैं, antunes.com/category/products/toasting/ पर जाएं।
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