Meneliti Peran Tumbuhnya Produk-Produk Nabati dalam Layanan Makanan

Dengan QSR mulai dari Burger King hingga Burger Fi, White Castle, dan banyak restoran kasual lainnya yang ikut-ikutan burger kereta nabati, orang-orang yang sadar kesehatan dari segala penjuru berbondong-bondong melewati pintu untuk menilai cita rasa alternatif bebas daging ini.

Apakah itu Burger yang Mustahil atau Beyond Meat, kontroversi telah muncul terkait dengan kontaminasi silang, pelabelan, dan lainnya. Dengan demikian, restoran dapat mempertimbangkan untuk membawa burger nabati dan item menu nabati lainnya sebagai kerumitan yang membuka mereka ke potensi tuntutan hukum, yang berarti mereka dapat memilih untuk tidak menaruh barang-barang ini di menu mereka secara bersamaan, sehingga menghasilkan lebih sedikit pilihan yang tersedia untuk vegan, vegetarian, dan mereka yang berdiet nabati,

Untungnya, Antunes memiliki solusi.

Daging vs. Daging Berbasis Tumbuhan

Pertama kali dikandung oleh Louis Lassen pada tahun 1900, orang-orang di seluruh dunia dengan bersemangat menekuni hamburger lezat dan lezat sejak itu. Mengapa? Ya, dari keju melty hingga sayuran renyah, bacon renyah - bahkan irisan tenderloin dan telur goreng - Anda bisa menimbun banyak topping untuk memenuhi selera siapa pun. Dikemas dengan karbohidrat dan kalori, burger adalah makanan yang menenangkan yang benar-benar dapat meningkatkan kondisi psikologis dan emosional Anda, membuat Anda merasa lebih bahagia.

Ketika konsumen semakin sadar akan kesehatan selama beberapa dekade terakhir, koki di restoran dan rumah di seluruh dunia telah mencari alternatif yang tidak hanya memenuhi kebutuhan diet vegan dan vegetarian yang tajam tetapi juga mengurangi risiko kesehatan dan tetap dalam tren.

Kontaminasi Lintas, Definisi Kompleks, dan Masalah Hukum

Istilah "hidangan nabati" bisa tampak ambigu, tetapi agak sederhana - hidangan nabati mengacu pada hidangan yang terdiri dari bahan-bahan yang berasal dari semua atau sebagian besar dari tanaman. Mereka dapat memasukkan banyak hal selain dari roti burger nabati, seperti roti bakar alpukat, sup, oatmeals, sandwich sarapan dan banyak lagi.

Pasar dan keinginan untuk hidangan nabati bukan tren yang lewat - itu diperkirakan akan terus menggelembung di semua segmen, terutama ketika generasi muda memasuki usia dewasa dan melihat pendapatan mereka yang terus bertambah tumbuh. Bahkan, menurut Datassential, 44% konsumen berusaha meningkatkan asupan protein nabati seperti kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Yang terbaik dari semuanya, ini tidak berarti restoran harus pindah dari pilihan tradisional; sebaliknya, pasar yang baru dan terus berkembang ini menawarkan peluang untuk memperluas menu dan mendorong pendapatan tambahan.

Namun, ketika solusi berbasis nabati melanjutkan peluncuran mereka di restoran di seluruh dunia, ada kekhawatiran bagi vegan dan vegetarian. Tuntutan hukum telah diajukan oleh konsumen vegan dan vegetarian yang menyatakan produk nabati mereka dimasak dengan peralatan yang sama dengan produk-produk berbasis daging, jadi perhatian yang cermat harus diberikan pada bagaimana operator memasukkan segmen pertumbuhan industri jasa makanan ini.

Antunes Menawarkan Solusi

Untuk melindungi citra dan bisnis mereka sambil terus memenuhi kebutuhan makanan pelanggan nabati, vegan, dan vegetarian, restoran mencari solusi berkelanjutan yang akan membantu menghindari kontaminasi silang antara daging dan penawaran tanpa daging, semuanya tanpa merusak bank atau membutuhkan ruang berlebih.

Antunes memiliki beragam solusi penyiapan makanan yang hemat biaya dan hemat-ruang untuk memenuhi kebutuhan dapur apa pun, memastikan pilihan berbasis tanaman disimpan terpisah dan cepat dibersihkan untuk keserbagunaan terbaik di samping area memasak yang digunakan untuk produk hewani.

Antunes siap menjadi mitra Anda dalam mengambil keuntungan dari meningkatnya permintaan untuk produk-produk nabati, membuat Anda gesit dalam menghadapi tren yang bergerak cepat dan bertahan di sini dengan produk-produk seperti solusi memanggang kami. Peralatan memanggang antena menawarkan ruang yang terpisah dan efisien untuk tidak hanya membuat item menu baru yang menarik, tetapi memastikan Anda melindungi diri dari masalah potensial yang mungkin timbul karena kontaminasi silang dan banyak lagi.

Hubungi kami hari ini untuk meminta informasi tentang solusi kami.