Risolvere le sfide dei ristoranti fuori casa con l'automazione

Dalla nostra fondazione nel 1955, Antunes è cresciuta fino a diventare un fornitore leader di soluzioni personalizzate di attrezzature da cucina da banco e sistemi di trattamento dell'acqua per il mercato globale della ristorazione.

Sostenuto da un impegno per l'eccellenza nell'innovazione del design e un servizio personale senza pari, il nostro team di esperti del settore e ingegneri di prim'ordine ci garantisce soluzioni e prodotti innovativi di altissima qualità.

Con soluzioni di attrezzature personalizzate che rispondono a una sfida reale nel mercato, Antunes ha aiutato i clienti in oltre 119 paesi ad espandere i loro menu, aumentare l'efficienza e migliorare la qualità degli alimenti attraverso l'automazione.

Antunes pone le basi per l'automazione dei servizi alimentari

Con oltre 65 anni di attività, Antunes è unicamente consapevole della necessità di lunga data del settore della ristorazione e della domanda in costante aumento di migliori efficienze, maggiore risparmio di manodopera, coerenza nel prodotto finale, sicurezza dei dipendenti e, soprattutto in questi tempi - altro metodi di preparazione igienica.

Mentre l'automazione ha già trasformato innumerevoli settori, la sua adozione nel mercato dei servizi alimentari è pronta per una svolta.

Con una missione non solo di risolvere i problemi, ma di creare soluzioni per i nostri clienti, lo scorso anno Antunes ha completato un'acquisizione strategica delle soluzioni di produzione automatizzata a Crystal Lake, Illinois. Diventando il Centro di innovazione Antunes, questa acquisizione consente ad Antunes di aprire la strada al percorso di automazione nella preparazione di servizi alimentari.

I vantaggi dell'automazione della cucina dei ristoranti

Le soluzioni di automazione modulari di Antunes sono le prime nel loro genere, impiegando la comprovata tecnologia di automazione e meccanizzazione per automatizzare e standardizzare i processi ad alta intensità di lavoro nelle operazioni di ristorazione front-and-of-house.

Supportato da decenni di esperienza nel settore e competenza ingegneristica, Antunes progetta ogni soluzione automatizzata con modularità unica nel settore, consentendo di combinare o utilizzare le funzioni singolarmente per facilità d'uso e il footprint più efficiente.

Versatili e flessibili, i vantaggi della tecnologia di automazione sono praticamente illimitati:

  • Preparazione del cibo senza contatto
  • Risparmio di manodopera (che consente di distribuire il lavoro a turni a compiti più significativi relativi al cliente)
  • Design modulare ed espandibile
  • Qualità costante delle voci di menu
  • Velocità effettiva / di processo aumentate
  • Porzione di ingredienti regolabile
  • Modifiche remote ai menu tramite la connettività IoT (Internet of Things)
  • Riduzione significativa degli sprechi alimentari
  • Raccolta dati migliorata
  • Miglioramento della sicurezza e della manutenzione degli alimenti tramite CIP automatico di bordo (pulizia sul posto)

E questo è solo l'inizio.

Questi vantaggi dell'automazione si sommano a maggiori efficienze che assicurano un miglioramento dei costi di ristorazione e operazioni semplificate. Le soluzioni per la cucina touchless e convenienti di Antunes offrono agli operatori della ristorazione una nuova opportunità per affrontare le loro maggiori sfide operative.

Esplora le ultime novità sull'automazione Antunes con le ultime dimostrazioni video e ascolta il podcast "Around the Table" sull'automazione per imparare ancora di più su come la tecnologia touchless della cucina di Antunes può trasformare le attività del tuo ristorante. Contatta il nostro team in modo che possiamo collaborare a una soluzione automatizzata che si adatta meglio alle singole esigenze del tuo ristorante.