操作のためのコンタクトトーストのメリットの実現

現代のキッチンには多くの負担があります。実際に利用される床面積、価格とエネルギー効率、成功するために必要なすべての機器の総所有コスト、そしてあなたが下すすべての決定についてより多くの情報を提供します。

ただし、革新的なソリューションも増えています。

Antunesでは、お客様が直面するさまざまな運用上の課題に対処するコンタクトトーストソリューションを提供できることを誇りに思っています。これにより、効率性、収益の向上などにつながる道が開かれます。

乾杯とあなたの足跡にお問い合わせください

キッチンのスペースを最大化する最も簡単な方法のXNUMXつは、パフォーマンスを犠牲にしない機器を活用して、設置面積を小さくすることです。

アンチューンズと 縦型コンタクトトースターミニ、あなたはそれを行うことができます。

VCTMは、Antunesの高性能バーチカルコンタクトトースターと同じパフォーマンスを、60%小さいよりタイトでコンパクトなフットプリントで提供し、業界をリードするトースト機能をスキップすることなく、キッチンの重要なスペースを解放します。

VCTMは可変速モーターにも柔軟性を提供し、さまざまな明/暗調整と将来の製品に対応するオプション、両面プラテンとXNUMXつのトーストレーン、複数の圧縮設定を可能にし、色と味を最大化します。

また、他のAntunesトースターと同様に、追加できるアクセサリーがいくつかあります(バターホイール、補助ヒーター、ベルトラップ)。

価格とエネルギー効率の向上と労働問題への取り組み

キッチンでより多くのスペースを解放すると、価格とエネルギー効率への波及効果、および総所有コストは、より低コストでより多くの電力を必要とする、より小型でより効率的なユニットの表面レベルの利点をはるかに超えます。

効率を向上させることで、スタッフが顧客により迅速にサービスを提供できるようになり、双方のフラストレーションを減らし、オペレーションの前進に役立つタスクのためにスタッフの時間を解放します。

シンプルで革新的な機器を使用すると、大規模で難しいトレーニングの必要性をなくし、時間、お金、および人員を節約できます。

最後に、すべてのAntunesの革新的なソリューションと同様に、当社のコンタクトトーストソリューションは、メンテナンスが少なく、洗浄が簡単で、思慮深い設計など、全体的なコストの削減と全体的な効率の向上を目的としています。

これらの側面は重要です。労働力不足は、オペレーターとして直面する最大の課題のXNUMXつであり、スタッフの仕事をできるだけ簡単にする機器を提供することで、離職を回避し、ストレスの少ない環境を提供できます。

お問い合わせ対ラジアントトースト

では、なぜ放射トーストよりも接触トーストを選ぶのでしょうか? 簡単に言えば、どちらにも利点があります。

輝くトーストはパンから水分を抽出し、メイラード反応(最も一般的には褐色の食品の新しい味に関連する)を利用して、より深いクランチを提供します。 イングリッシュマフィン、ベーグル、クロワッサンなど、徹底した深いトーストが好まれる場合に最適です。

それで、接触トーストはパンの表面により関心があります。 熱源と食品が完全に接触するため、より一貫性のある密閉仕上げが実現します。

また、パンやその他のパン製品が水に濡れないようにするのに非常に役立ちます。認識しやすく滑らかな「シール」を作成することで、接触トーストにより、調理後も製品がサクサク、ふわふわで美味しく保たれ、ドライブスルーのお客様でも満足できます。 ブリオッシュパン、ハンバーガーパン、その他のサンドイッチパンはすべて、コンタクトトーストに最適です。

特定のアイテムに最適なものを決定するには、次の質問をします。

  • パンに染み込む可能性のある調味料やトッピングはありますか?
  • サンドイッチは、歯ごたえがたくさんあるのか、それとも滑らかなカラメル状の表面が必要ですか
  • サンドイッチを補完するフレーバープロファイルは何ですか?
  • トースト品質の一貫性

Antunesの選択

Antunesは、垂直および水平トーストソリューションのリーダーであり、特定のニーズに合わせて調整された比類のないカスタムソリューションを提供することに誇りを持っています。

トーストソリューションの詳細と、トーストソリューションがオペレーションのほぼすべての側面を向上させる方法については、次のWebサイトをご覧ください。 antunes.com/category/products/toasting/.