Oplossen van restaurantuitdagingen met automatisering

Sinds onze oprichting in 1955 is Antunes uitgegroeid tot een toonaangevende leverancier van maatwerkoplossingen voor kookapparatuur en waterbehandelingssystemen voor de wereldwijde foodservicemarkt.

Gesteund door een streven naar uitmuntendheid in ontwerpinnovatie en ongeëvenaarde persoonlijke service, zorgt ons team van experts uit de sector en de beste ingenieurs ervoor dat we baanbrekende oplossingen en producten van de hoogste kwaliteit leveren.

Met op maat gemaakte apparatuuroplossingen die een reële uitdaging in de markt aangaan, heeft Antunes klanten in meer dan 119 landen geholpen hun menu's uit te breiden, de efficiëntie te verhogen en de voedselkwaliteit te verbeteren door automatisering.

Antunes legt de basis voor Foodservice Automation

Met meer dan 65 jaar ervaring is Antunes zich op unieke wijze bewust van de al lang bestaande behoefte van de foodservice-industrie en de almaar groeiende vraag naar verbeterde efficiëntie, verhoogde arbeidsbesparingen, consistentie in eindproduct, veiligheid van werknemers en - vooral in deze tijd - meer hygiënische bereidingsmethoden.

Hoewel automatisering al talloze industrieën heeft getransformeerd, is de acceptatie ervan in de foodservicemarkt klaar voor doorbraak.

Met een missie om niet alleen problemen op te lossen, maar ook oplossingen voor onze klanten te creëren, voltooide Antunes vorig jaar een strategische acquisitie van Automated Manufacturing Solutions in Crystal Lake, Illinois. Deze acquisitie werd Antunes Innovation Center en stelt Antunes in staat een pionier te zijn op het gebied van automatisering bij de bereiding van foodservices.

De beloningen van Restaurant Kitchen Automation

De modulaire automatiseringsoplossingen van Antunes zijn de eerste in hun soort, die gebruik maken van beproefde automatisering- en mechanisatietechnologie om arbeidsintensieve processen te automatiseren en te standaardiseren in de voor- en achterkant van restaurantactiviteiten.

Gesteund door tientallen jaren ervaring in de industrie en technische expertise, ontwerpt Antunes elke geautomatiseerde oplossing met modulariteit die uniek is voor de branche - waardoor functies kunnen worden gecombineerd of afzonderlijk kunnen worden gebruikt voor gebruiksgemak en de meest efficiënte voetafdruk.

Veelzijdig en flexibel, de voordelen van automatiseringstechnologie zijn vrijwel onbeperkt:

  • Touchless voedselbereiding
  • Arbeidsbesparing (waardoor ploegendienst kan worden ingezet voor zinvollere klantgerelateerde taken)
  • Modulair, uitbreidbaar ontwerp
  • Consistente kwaliteit van menu-items
  • Verhoogde doorvoer / processnelheden
  • Instelbare portie van ingrediënten
  • Veranderingen op afstand van menu's via IoT-connectiviteit (Internet of Things)
  • Aanzienlijk verminderde voedselverspilling
  • Verbeterde gegevensverzameling
  • Verbeterde voedselveiligheid en onderhoud via automatische CIP aan boord (clean in place)

En dit is slechts het begin.

Deze automatiseringsvoordelen dragen bij tot een grotere efficiëntie die zorgt voor verbeterde kostenbesparingen in de foodservice en gestroomlijnde operaties. De kosteneffectieve, handenvrije keukenoplossingen van Antunes bieden foodservice-operators nieuwe kansen om hun grootste operationele uitdagingen aan te gaan.

Ontdek de nieuwste Antunes-automatisering met de nieuwste videodemonstraties en luister naar de 'Around the Table'-podcast over automatisering om te leren meer over hoe de aanraakvrije keukentechnologie van Antunes uw restaurantactiviteiten kan transformeren. Neem contact op met ons team zodat we kunnen samenwerken aan een geautomatiseerde oplossing die het beste past bij de unieke behoeften van uw restaurant.