Pełna Steam z Antunes InfiniSteam IS-8000

Ponieważ coraz więcej operatorów zdaje sobie sprawę z zalet gotowania na komercyjnym parowcu kuchennym, te elastyczne konie robocze nadal odgrywają większą rolę w branży gastronomicznej niż kiedykolwiek wcześniej.

A Antunes, który od dziesięcioleci dostarcza wysokiej jakości parowce, jest także liderem w zakresie wprowadzania innowacji w zakresie tych kluczowych urządzeń.

Antunes InfiniSteam IS-8000 podkreśla to innowacyjne podejście, które rozwiązuje problem szybkiego ponownego podgrzewania, gotowania i utrzymywania porcji o różnych porach posiłków, pozwalając na niespotykaną elastyczność w gotowaniu mniejszej ilości jedzenia, częściej w celu optymalizacji wydajności i zmniejszenia ogólnej ilości odpadów.

Przyjrzyjmy się bliżej.

 

Antunes InfiniSteam: Zbieranie pary w kuchni

Łącząc wysokowydajną technologię kotła z najnowocześniejszą kontrolą i wykrywaniem w celu precyzyjnego gotowania na żądanie, ośmioszuflowy parownik InfiniSteam firmy Antunes zapewnia wyższą wydajność parowania w ruchliwych kuchniach.

InfiniSteam IS-8000 wykorzystuje precyzyjnie kontrolowane, szybkie uderzenia pary, aby zapewnić ciągłe gotowanie na parze i przyspieszone czasy ponownej termalizacji, dzięki czemu pracownicy kuchni mogą przygotowywać i trzymać pozycje menu w określonych godzinach i temperaturach, dzięki czemu żywność wygląda świeżo, lepiej smakuje i jest gotowy wcześniej.

Osiem indywidualnie sterowanych, przestronnych przegródek do gotowania na parze w łatwych do czyszczenia, wyjmowanych szufladach InfiniSteam IS-8000 zapewnia zawsze gotową pracę z zerowym opóźnieniem powrotu do zdrowia i zapobiega przenoszeniu smaku - z kurczakiem w jednym, rybą w drugim i brokułami w trzecim, będziesz mieć wiodące w branży możliwości bez utraty jakości i wydajności żywności.

Inteligentne programowanie InfiniSteam zapewnia szybkość i wydajność dowolnej konfiguracji kuchni, umożliwiając operatorom łatwe gotowanie na parze całych posiłków lub pojedynczych porcji, ponowne zmieszanie do dwóch funtów białka w mniej niż sześć minut, sprawdzanie stanów gotowania, automatyzację cykli czyszczenia i korzystanie z inteligentnego dotyku -operowany interfejs graficzny, który wyświetla zawartość szuflady, temperatury i czas utrzymywania każdej szuflady.

To proste - dzięki Antunes InfiniSteam IS-8000 możesz czerpać korzyści ze zwiększonej wydajności operacyjnej bez tradycyjnych wad innych „wydajnych” rozwiązań na parze.

Jakość wody jest jednym z największych inhibitorów udanych rozwiązań na parze. Na szczęście Antunes oferuje również wiodące w branży roztwory do uzdatniania wody, gwarantując, że jakość wody w Twojej firmie sprzyja prostemu i wydajnemu wdrażaniu tych korzystnych rozwiązań.

 

Antunes InfiniSteam: parowanie rzeczy na NRA 2020

Ogłoszone jako miejsce do odkrywania najnowszych trendów i technologii żywności i napojów pojawiających się w branży hotelarsko-gastronomicznej, National Restaurant Association Show pozwala uczestnikom znaleźć to, co karmi ich dusze i firmy, utrzymując gości przy drzwiach.

Jako takie nie ma miejsca, w którym wolałby być Antunes, niż na NRA 2020, zaplanowany na 16–19 maja w McCormick Place w Chicago. Na wystawie jeden z ośmiu szufladowych pieców InfiniSteam IS-8000 firmy Antunes zostanie zaprezentowany w upragnionym obszarze nagród za innowacje w kuchni (KI), a drugi zostanie zatrudniony przez szefa firmy do przygotowania smacznych smakołyków na naszym stoisku.

Wpadnij do stoiska nr 4268, aby zobaczyć InfiniSteam IS-8000 w akcji lub, aby dowiedzieć się z pierwszej ręki o wielu zaletach gotowania na parze, przedsumów się na spotkanie z jednym z naszych sprzedawców na NRA 2020. Możesz też KONTAKT teraz usłyszymy od przedstawiciela przed koncertem.

InfiniSteam IS-8000: Technologia kotłów nowej generacji. Kolejny poziom wydajności parowania.

 

Pobierz wersję wysokiej rozdzielczości.