Pomaganie sieci Hamburger we wdrażaniu nowych pozycji menu dzięki rozwiązaniu do opiekania

SYTUACJA: Jedna z największych w kraju sieci hamburgerów, z ponad 2,200 restauracjami, wskazała na potrzebę zmiany dostawców tostów - spowodowaną nowym rozwojem menu i problemami operacyjnymi.
WYKONANIE: Oprócz ułatwienia wprowadzania nowych pozycji menu, łańcuch miał kilka celów, które chcieli osiągnąć dzięki nowemu rozwiązaniu do opiekania, w tym lepszą niezawodność, obniżony koszt urządzenia i jego części zamiennych oraz mniejszą powierzchnię.

Ponieważ łańcuch miał pozytywne doświadczenia ze sprzętem Antunes, ponieważ wcześniej używał jednego z tosterów, producent został uwzględniony w przeglądzie dostawcy.

Niestandardowe rozwiązania Antunes i szybkie rozwiązywanie problemów przyniosły im biznes. Zaczęli pracować nad zmodyfikowaną wersją tostera VCT-2000, aby zaspokoić specyficzne potrzeby sieci.

WYNIK: Antunes zakończyło wdrożenie zmodyfikowanego tostera VCT-2000 w całym łańcuchu. Toster ma otwierane szeroko usta i zmotoryzowane koło maślane, dzięki czemu sieć szybkich hamburgerów może rozpocząć nowy rozwój kulinarny - bułki maślane z masłem.

Zajmująca niewiele miejsca pionowa konstrukcja VCT-2000 ma dwustronną płytę dociskową, dzięki czemu korony i pięty można podawać po obu stronach - skracając czas oczekiwania klienta. Ponadto ustawienia kompresji i temperatura płyty są regulowane, dzięki czemu każda bułka ma złotobrązowe wykończenie bez spłaszczania lub znakowania.

„Korzystając wcześniej z innego modelu VCT, co zmniejsza ilość szkoleń dla operatorów i konserwacji, kierownictwo łańcucha było zadowolone z naszej zdolności do szybkiego modyfikowania produktu w celu spełnienia ich potrzeb i pomocy we wprowadzaniu nowych pozycji menu” - powiedział Tony Vassos, dyrektor zarządzania produktem i marketingu w Antunes.

O: Antunes jest wiodącym dostawcą niestandardowych rozwiązań dla urządzeń do gotowania na blacie i systemów filtracji wody dla rynku globalnego. Antunes, z siedzibą w Carol Stream, Illinois, kieruje się zobowiązaniem do oferowania innowacyjnych produktów, najwyższej jakości i osobistej obsługi opartej na trwałej współpracy - aby ostatecznie wywiązać się z jednoczącej obietnicy: osiągnąć sukces dla każdego klienta.