Rozwiązania zintegrowane


Operatorzy gastronomii polegają na Antunes nie tylko w przypadku jednopunktowego wyposażenia blatów, ale także w przypadku niestandardowych zintegrowanych rozwiązań, które usprawniają operacje na jeszcze większą skalę. Przyjmując holistyczne podejście do maksymalizacji wydajności kuchni i zmniejszenia siły roboczej, zaawansowany zespół programistów Antunes oferuje operatorom nowe możliwości usprawnienia usług gastronomicznych przy jednoczesnym zwiększeniu produkcji.

Zintegrowane rozwiązania łączą różnorodne zastosowania sprzętowe - od opiekania i gotowania na parze po dozowanie, trzymanie i nie tylko - w jednym systemie użytkowania. Niezależnie od tego, czy jest to maksymalizacja przepustowości dla konkretnego elementu menu, czy generowanie znacznych oszczędności energii i kosztów pracy, zintegrowane rozwiązanie jest dostosowane do przekształcania wyzwań operacyjnych w wymierne korzyści.

Wspierani przez ponad 65 lat doświadczenia w branży, nasi klienci stosują podejście Antunes oparte na współpracy partnerskiej, aby stworzyć dla nich kompleksowe rozwiązanie. Ponieważ każde niestandardowe zintegrowane rozwiązanie ma budowę modułową, każdą część stanowisk przygotowawczych i centrów gotowania można opracować w celu uzyskania określonych wyników operacji gastronomicznych, bez względu na wielkość i zastosowanie.

Mobilna stacja na zupy Przygotowanie i gotowanie kanapek 
Centrum
Stacja do przygotowania makaronu

Mobilna stacja do zupy, zaprojektowana z myślą o popularnym QSR, który chce skrócić czas serwowania, zmniejszyć straty i poprawić bezpieczeństwo, integruje wszystkie etapy procesu przygotowania zupy. Łącząc przechowywanie, dozowanie kubków, chłodzenie i podgrzewanie, zupy mogą być przygotowane dla każdego klienta, przy jednoczesnym ograniczeniu marnotrawienia żywności i rozszerzeniu różnorodności menu.

Zaprojektowane dla wiodącego sklepu c, który potrzebuje bardziej kompaktowej przestrzeni do przygotowywania / gotowania usług gastronomicznych do szybkiej retermizacji białek, Sandwich Prep & Cooking Center maksymalizuje krytyczną przestrzeń kuchenną, jednocześnie poprawiając jakość żywności. Centrum przygotowania i gotowania kanapek umożliwia operatorom oferowanie szybkich, spersonalizowanych usług, integrując przechowywanie, chłodzenie, przestrzeń przygotowawczą, termizację, opiekanie i gotowanie na parze.

Zaprojektowana dla popularnej szybkiej restauracji codziennego użytku, która potrzebuje większej konsystencji i prędkości w godzinach szczytu, Pasta Prep Station łączy w sobie zastosowania dwóch różnych szybkich parowarów z opiekaniem, dozowaniem i chłodzeniem. Stacja do przygotowania makaronu zapewnia jakość i spójność wielu różnych pozycji menu, jednocześnie uwalniając cenne miejsce w kuchni.

Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak Antunes może zastosować niestandardowe zintegrowane rozwiązania w celu usprawnienia Twojej kuchni, skontaktuj się z naszym zespołem za pomocą poniższego formularza.

Prośba o informacje