Spójność i wydajność w popularnym menu QSR

SYTUACJA: Amerykańska regionalna sieć restauracji szybkiej obsługi, która szczyci się jakością, ponownie oceniła swoją metodę topienia sera na frytki.
WYKONANIE: Wcześniej kucharze łańcucha musieli stopić plastry sera na patelni, a następnie dodać je do frytek. Ten proces był nieefektywny i niespójny. Po współpracy z Antunes, aby zmodyfikować urządzenie, aby dopasować je do konkretnych potrzeb, łańcuch zaczął używać Rapid Steamer (RS-250).
WYNIK: Korzystając z RS-250, operatorzy mogli teraz łatwo i szybko stopić ser, skracając czas oczekiwania klientów. Co więcej, RS-250 nie tylko uwolnił cenne miejsce na patelni i zmniejszył nakład pracy potrzebny do czyszczenia patelni, ale także stworzył bardziej spójny element menu.

Ze względu na te korzyści - które pomogły usprawnić operacje i przyczynić się do lepszej obsługi gości - RS-250 został wdrożony we wszystkich ponad 300 lokalizacjach łańcucha.

O: Antunes jest wiodącym producentem niestandardowych urządzeń gastronomicznych, specjalizującym się w gotowaniu na blacie i rozwiązaniach do filtracji wody dla globalnych operacji. Antunes, z siedzibą w Carol Stream w stanie Illinois, kieruje się zobowiązaniem do zapewnienia niezawodnej wydajności, obsługi zorientowanej na klienta i najwyższej jakości.