Antunes, uma empresa familiar especializada na fabricação de equipamentos para serviços de alimentação, foi reconhecida pelo McDonald’s como parte do Desafio de Eficiência Energética para Fornecedores (SEEC) de 2016 da cadeia. Antunes foi distinguido com o prémio “Liderança Energética em Equipamentos de Cozinha” por ter proporcionado inovação e poupança de energia com o lançamento de uma nova torradeira de pão no sistema McDonald’s.
“Aproximadamente 35% da energia consumida nos nossos restaurantes corresponde a equipamento de cozinha, o que representa uma área de grande oportunidade e desafio à medida que nos esforçamos por reduzir o consumo global de energia”, afirmou Jeff Cook, diretor sénior de inovação da McDonald’s. “Antunes não só fez grandes progressos na redução do consumo de energia, mas também reduziu significativamente os custos de mão de obra.”
A nova torradeira de pães de Antunes foi lançada para a McDonald’s em 2015. O design inovador reduz os custos anuais de energia em 1.800 dólares por unidade – resultando em milhões de dólares em poupanças de energia para o mercado dos EUA. Além disso, a fiabilidade da torradeira leva a uma manutenção reduzida, o que permite poupar cerca de 1000 dólares por ano em mão de obra.
A torradeira possui uma placa envolvida por um cinto, que preserva mais calor do que a versão anterior com uma placa exposta e contribui para a eficiência energética do produto. Além disso, a torradeira anterior tinha correias metálicas que exigiam uma limpeza diária mais extensa; os enrolamentos das correias da nova unidade diminuem o tempo gasto na manutenção diária.
“Esta torradeira reduz o custo geral de propriedade ao funcionar de forma eficiente e confiável “, disse Tony Vassos, diretor de gerenciamento de produtos e marketing da Antunes. “Compreendendo que o desejo de economizar energia estava a levar a McDonald’s a fazer uma mudança de equipamento, a nossa equipa foi capaz de desenvolver um produto que satisfazia essa necessidade, ao mesmo tempo que proporcionava benefícios operacionais adicionais. Estamos orgulhosos da parceria com a McDonald’s e de sermos homenageados como parte do SEEC. “
Sobre Antunes
A Antunes é um fabricante líder de equipamentos para serviços alimentares personalizados, especializado em soluções de cozinha de bancada e filtragem de água para operações globais. Com sede em Carol Stream, Illinois, a Antunes é impulsionada pelo compromisso de fornecer um desempenho fiável, um serviço centrado no cliente e uma qualidade superior. Para mais informações, visite antunes.com.
A.J. Antunes & Co. Mudança de nome para Antunes
