É aquela altura do ano – o tempo está quente e a tender para o quente, e os clientes de todo o mundo procuram bebidas frescas e refrescantes para manter o calor do verão à distância.
Ao servir bebidas que estão na moda, os restaurantes podem fazer frente ao recente aumento de clientes que preparam as bebidas em casa, oferecendo-lhes um sabor único de verão que não podem replicar noutro local. De facto, a Datassential estima em 46% o número de consumidores que optam por preparar bebidas em casa – está na altura de recuperar essas vendas adicionais.
Satisfazer o aumento das encomendas To-Go com tratamento de água de qualidade superior
Estas bebidas também podem garantir que a sua operação tira partido do recente aumento das encomendas para levar, provocado pelos esforços de distanciamento social, que provavelmente continuarão até ao regresso coletivo à normalidade.
As soluções de ultrafiltração VZN da Antunes podem ajudá-lo a fazer exatamente isso, oferecendo uma maneira de garantir que as adições ao menu de verão atinjam sempre a marca com água filtrada premium. Sistemas de redução de escala como o SI-XL da Antunes reduzem a quantidade de acúmulo de escala em equipamentos de bebidas de serviço frio, prolongando a vida útil do equipamento e evitando reparos dispendiosos.
Vejamos algumas bebidas de verão que podem fazer com que os clientes se aglomerem nas suas salas de jantar, encham os corredores de drive-thru e peguem nestes artigos para levar.
Escolher as bebidas de verão certas
Não é tão simples como preparar um prato principal e servi-lo com gelo – hoje em dia, as capacidades de competição em casa são mais diversificadas do que nunca.
Aqui estão algumas opções para ir mais além e proporcionar a experiência de verão por excelência:
- Cold Brew
O café Cold Brew é a forma perfeita de oferecer uma bebida de café fresca e refrescante sem ter de preparar o tradicional café quente, arrefecê-lo de outras formas e servi-lo com gelo. Ao mergulhar café moído em água fresca e filtrada, pode criar uma magia pronta a usar. - Kombucha
Os clientes estão mais preocupados com a saúde do que nunca e a kombucha está a desempenhar um papel fundamental para muitos. Esta bebida de chá fermentado, ligeiramente gaseificada, está repleta de benefícios para a saúde, como os antioxidantes, e os clientes estão ansiosos por adicioná-la às suas dietas diárias. - Boba
Essencialmente, boba são bolas de amido de mandioca, mas o termo passou a representar uma variedade de bebidas que incorporam estas pérolas esteticamente agradáveis. Desde slushies a bebidas à base de leite, esta tendência taiwanesa está a impressionar os consumidores em todo o mundo. - Bebidas gaseificadas e Spritzers
Uma bebida fresca e refrescante com um pouco de gás pode ser perfeita para vencer o calor do verão – e o Very Berry Spritzer do chef Joe Arvin, de Antunes, é um exemplo perfeito. - Chás e limonadas tradicionais de verão
Embora os consumidores possam certamente prepará-los em casa, até certo ponto, as operações de restauração têm a oportunidade de diversificar a sua oferta e criar alguns resultados impressionantes. Vá além do chá doce e da limonada e experimente sabores de verão como a melancia e a framboesa.
Iniciar um programa de bebidas de verão com filtração
Nenhum programa de bebidas de verão pode ser bem sucedido sem água filtrada com um sabor verdadeiramente excelente – e é aí que entra o Antunes.
As soluções de ultrafiltração VZN da Antunes oferecem todos os benefícios da filtragem de água premium com um processo de duas fases que produz resultados incríveis, ao mesmo tempo em que aumenta consistentemente a economia no resultado final. Concebidas para prolongar a vida útil dos ultrafiltros e cartuchos de carbono, as soluções VZN reduzem os custos associados à manutenção constante e às substituições de cartuchos.
Disponível em 10 modelos únicos, existe uma solução de Ultrafiltração VZN para a sua operação.
Para saber mais sobre como a ultrafiltração pode aumentar a satisfação do cliente e, ao mesmo tempo, expandir seu portfólio de bebidas, entre em contato com Antunes hoje.
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