Você sabia que Antunes está no setor de filtragem de água há 18 anos? Melissa Neckopulos, gerente geral de filtragem de água, lidera nossa equipe de filtragem de água – cujos membros têm mais de 60 anos de experiência combinada relacionada à água. Aqui, ela partilha a sua experiência e conhecimentos sobre a indústria de filtração de água.
Descreva a sua função na Antunes e os antecedentes que a sustentam.
Como diretor-geral da água, lidero a equipa de filtração de água, que inclui a gestão de produtos, a engenharia de conceção e os testes laboratoriais. Forneço um enfoque e um caminho para continuar a fazer crescer o negócio da água da Antunes.
Tenho 14 anos de experiência em tratamento de água e sou um Master Water Specialist (MWS) da WQA, que é um profissional experiente que aborda aplicações avançadas de tratamento de água e serve de mentor a indivíduos que estão a passar pelo processo de certificação da WQA.
As três empresas para as quais trabalhei deram-me exposição a produtos de filtração residenciais, comerciais e industriais, bem como uma vasta gama de experiências em gestão de produtos, engenharia de aplicações e vendas técnicas. Também viajei por todo o mundo para me reunir com empresas cujos produtos seriam testados de acordo com as normas NSF/ANSI.
Como é que começou a trabalhar nesta área?
A minha experiência de investigação universitária em química orgânica deu início à minha carreira como técnico de laboratório na Water Quality Association (WQA). Aí, testei descalcificadores de água e outros equipamentos de tratamento de água em relação às normas aceites pela indústria para verificar o desempenho do equipamento. Por exemplo, o ultrafiltro Antunes é certificado para redução de cistos, bem como redução de cloro, sabor e odor, e essa é uma certificação para um padrão da indústria que foi escrito pela NSF / ANSI.
O que mais me interessou na água é o facto de ser vital para todas as formas de vida. É parte integrante de muitos aspectos do funcionamento quotidiano das empresas: como água para beber, limpar e cozinhar, e como o ingrediente mais importante na preparação de alimentos. As pessoas neste sector são muito apaixonadas, e há estabilidade porque precisaremos sempre de água limpa.
O que é importante que os operadores saibam sobre a qualidade da água e a filtragem?
Algumas pessoas querem saber porque é que devem tratar a sua água e só entram em contacto se houver um problema com o aspeto, o sabor ou o odor, mas pode haver outros problemas na água que não conseguem identificar fisicamente.
A grande questão que colocamos é “para que é que utiliza a sua água?” A partir daí, podemos começar a descobrir o que é necessário para obter o resultado desejado. Se se tratar de uma aplicação de água potável, é necessário certificar-se de que não existem contaminantes na água que ultrapassem o nível máximo de contaminantes (MCL) estabelecido pela EPA – trata-se de alegações relacionadas com a saúde e a estética. Se não estiverem a beber a água, mas a utilizarem para os seus electrodomésticos, podemos não nos concentrar no MCL, mas sim nos minerais de incrustação.
Os operadores também precisam de compreender que não existe apenas uma peça de equipamento que resolva todos os problemas de qualidade da água. Poderá haver uma solução única, mas esta poderá incluir diferentes tecnologias. Cada aplicação é diferente, mas podemos fornecer uma solução completa e orientação com base na utilização final da sua água, quer se trate de incrustações, partículas ou sabores e odores químicos.
Como é que os operadores podem compreender melhor os seus problemas de qualidade da água?
Em primeiro lugar, há zonas do mundo que têm níveis mais elevados de dureza ou de ferro, incluindo o Midwest dos Estados Unidos. É importante saber qual é a fonte da água, porque isso determina a qualidade da água.
Em segundo lugar, um aspeto que os operadores devem ter em conta é que a química da água é diferente de fonte para fonte e está em constante mudança. Mesmo que a água esteja a ser tratada pelo município e cumpra as normas, quando chega às suas operações de restauração e passa pelos canos, já mudou.
Finalmente, os operadores dos EUA podem obter um relatório do seu município sobre a qualidade da água, mas se quiserem discutir opções de tratamento para as suas instalações, podemos recolher uma amostra gratuita de água e testá-la no nosso laboratório para fazer recomendações.
O que torna a Antunes única em comparação com outros fabricantes de sistemas de filtragem de água?
Os sistemas de filtragem de água da Antunes podem melhorar tanto a eficiência do equipamento dos operadores como a qualidade da água que as pessoas estão a beber. Ao contrário dos sistemas da concorrência, em que os cartuchos precisam de ser substituídos pelo menos trimestralmente, o sistema de filtragem Antunes VZN pode poupar tempo, resíduos para aterros e custos de manutenção devido às capacidades de auto-limpeza.
Além disso, o que nos distingue é o facto de podermos personalizar soluções de filtragem de água para além da nossa tecnologia de ultrafiltragem de primeira linha. Podemos adicionar um sistema de redução de incrustações a uma máquina de gelo para garantir que os minerais de dureza não estão a danificar o equipamento. Dispomos igualmente de um sistema de redução da dureza para aplicações de café. Este sistema é uma solução melhor do que um sistema regenerável como um descalcificador de água, porque não quer adicionar sódio à água quando está a fazer café. Temos opções personalizadas consoante a utilização da água – incluindo a combinação da filtragem com algumas das nossas soluções de cozinha, como os vaporizadores.
Além disso, durante o tempo que passei aqui, fiquei realmente impressionado com a cultura da empresa e com o nosso empenho em causar um impacto positivo no mundo. Temos uma forte ligação à Splash e queremos continuar a apoiar os seus esforços para acabar com a crise mundial da água.
Tem mais perguntas sobre a água? Veja este artigo – Pergunte aos especialistas: 3 perguntas rápidas sobre filtragem de água. E para saber mais sobre a Melissa, leia o anúncio da sua nova contratação.
Antunes expande a linha de grelhadores com a Egg Station Mini
