Cheri Panasik, Ph.D., Vice-presidente de Engenharia e Desenvolvimento de Produtos, fornece uma visão sobre as diferenças nos tipos de testes de produtos e como a validação externa pode ser utilizada para avaliar o equipamento de serviços alimentares.
Pode haver confusão no sector dos serviços alimentares quando os ensaios de validação no terreno e os ensaios de certificação da segurança e conformidade dos produtos são agrupados numa única categoria. Trata-se de tarefas diferentes que abordam diferentes aspectos da validação do produto.
Certificação de segurança e conformidade de produtos
O teste de certificação de segurança e conformidade do produto aborda itens específicos na norma de teste, conforme identificado por uma organização de terceiros. Este tipo de teste é realizado em laboratório e não examina a interação real no local do cliente entre o utilizador, o local e o produto. Se um produto passar em todos os testes de certificação de terceiros, pode ser aprovado para exibir uma marca de certificação.
Exemplos de testes de certificação de segurança e conformidade de produtos que Antunes realizou em produtos incluem:
Validação de campos
Frequentemente, os projectistas de produtos conseguem facilmente conceber produtos que cumprem e passam normas de teste de certificação específicas; no entanto, o produto pode não passar nos testes de validação no terreno no ponto real de utilização do produto pelos clientes.
Os testes de validação no terreno são realizados com utilizadores reais, em restaurantes reais, e destinam-se a fornecer informações e a detetar factores humanos ou de localização que possam afetar o produto. Uma vez que verifica outros atributos, que podem não estar incluídos nos ensaios de certificação da segurança e conformidade dos produtos, os ensaios de validação no terreno podem trazer muitas novas aprendizagens e oportunidades de melhoria.
Além dos testes de certificação de terceiros e dos testes laboratoriais internos de verificação e validação, Antunes também realiza modos de falha e análise de efeitos, testes de simulação por computador e testes de validação de campo para ajudar a garantir que as soluções de equipamentos funcionem bem nas instalações do cliente e tenham o desempenho esperado.
Em termos gerais, as diferenças entre estes dois tipos de testes podem ser resumidas no seguinte quadro:
| Testes de certificação de segurança e conformidade de produtos | Teste de validação do local do cliente |
| Testado de acordo com uma norma escrita | Testado de acordo com os requisitos da operação |
| Normalmente exigido em equipamento para serviços alimentares, dispositivos médicos e outros tipos de produtos | Não exigido por agências de certificação de segurança e conformidade de produtos antes da implementação do produto |
| Realizado num laboratório | Realizada numa operação |
| Resulta numa marca de certificação | Resultados em termos de conhecimento e aprovação de produtos |
É importante lembrar que o facto de um novo produto ter passado nos testes de certificação de segurança e conformidade do produto não significa que passará nos testes de validação no terreno. Uma combinação de testes de certificação e testes de validação de produtos fornece uma visão abrangente da capacidade de um produto para satisfazer as necessidades da operação.
A Antunes fabrica todos os seus produtos de acordo com os mais rigorosos padrões de qualidade. Saiba mais sobre este compromisso com a qualidade no vídeo Antunes by the Numbers.
Antunes nomeado um dos principais locais de trabalho pelo Chicago Tribune
