Melhorar os menus de concessões com a ajuda do Miracle Steamer

SITUAÇÃO:	Uma cadeia de cinemas americana estava a tentar melhorar a frescura e a qualidade geral do seu programa de alimentos quentes e precisava de equipamento que lhe permitisse executar um menu de concessões melhorado.
EXECUÇÃO:	Antunes fez uma parceria com a cadeia de cinemas no desenvolvimento de um Miracle Steamer personalizado para preparar os sliders e cachorros-quentes frescos e premium com coberturas saborosas que fazem parte do menu aprimorado da cadeia. O Miracle Steamer (MS-150) fornece rajadas rápidas de vapor seco superaquecido para aquecer rapidamente sliders e cachorros-quentes com pãezinhos – mesmo com coberturas – sem mergulhar o produto em água. Os alimentos mantêm as suas texturas, cores, sabores e nutrientes originais, resultando em alimentos com um aspeto mais fresco e um sabor melhor. Antunes modificou este vaporizador para atender às necessidades do menu expandido, adicionando um novo temporizador de quatro canais com tempos pré-programados em vez do temporizador de um canal que vem de fábrica. Ao fornecer uma quantidade consistente de vapor de cada vez, o Miracle Steamer elimina o trabalho de adivinhação e produz um acabamento uniforme de um operador para o outro.
RESULTADO:	O novo equipamento, incluindo o vaporizador de Antunes, permite que a cadeia aumente o número de alimentos quentes no estande de concessão – oferecendo aos hóspedes mais opções e contribuindo positivamente para sua experiência no cinema. De acordo com a cadeia, 400 locais irão lançar o menu alargado no verão de 2017 e o menu estará disponível em todo o circuito no início do outono de 2017.
SOBRE:	A Antunes é um fornecedor líder de soluções personalizadas de equipamento de cozinha de bancada e sistemas de filtragem de água para o mercado global. Com sede em Carol Stream, Illinois, a Antunes é impulsionada pelo compromisso de oferecer produtos inovadores, qualidade premium e serviço pessoal enraizado em parcerias duradouras – para finalmente cumprir sua promessa unificadora: impulsionar o sucesso de cada cliente.