Soluções integradas


Os operadores de serviços de alimentação confiam no Antunes não apenas para equipamentos de balcão de ponto único, mas também para soluções integradas personalizadas que melhoram as operações em uma escala ainda maior. Adotando uma abordagem holística para maximizar a eficiência da cozinha e reduzir a mão-de-obra, a equipe de desenvolvimento avançado da Antunes oferece aos operadores novas possibilidades para otimizar o serviço de alimentos e aumentar a produção.

As soluções integradas combinam várias aplicações de equipamentos - de torrar e cozinhar a vapor, dispensar, reter e além - em um único sistema de ponto de uso. Seja maximizando a produtividade de um item de menu específico ou gerando economias significativas em custos de energia e mão-de-obra, uma solução integrada é personalizada para transformar desafios operacionais em ganhos tangíveis.

Apoiados em mais de 65 anos de experiência no setor, nossos clientes usam a abordagem de parceria colaborativa da Antunes para criar uma solução abrangente apenas para eles. Como cada solução integrada personalizada é modular, cada parte das estações de preparação e centros de cozimento pode ser desenvolvida para gerar resultados específicos para operações de serviços de alimentação, independentemente do tamanho ou da aplicação.

Estação de sopa móvel Preparação e culinária de sanduíches 
centro
Pasta Prep Station

Projetado para um QSR popular que procura diminuir o tempo de serviço, reduzir o desperdício e melhorar a segurança, o Mobile Soup Station integra todos os estágios do processo de preparação da sopa. Combinando armazenamento, distribuição de copos, refrigeração e aquecimento, sopas individualizadas podem ser feitas para cada cliente, reduzindo o desperdício de alimentos e expandindo a variedade de menus.

Projetado para uma c-store líder na necessidade de espaço de preparação / cozimento de serviço de alimentação mais compacto para reerguer proteínas rapidamente, o Centro de Preparação e Culinária de Sandwich maximiza o espaço crítico da cozinha enquanto melhora a qualidade dos alimentos. O Sandwich Prep & Cooking Center permite que as operadoras ofereçam serviço rápido e personalizado ao mesmo tempo em que integra armazenamento, refrigeração, espaço de preparação, retermalização, torragem e cozimento a vapor.

Projetada para um restaurante casual rápido e popular, que necessita de maior consistência e velocidade na demanda nos horários de pico, a Pasta Prep Station combina as aplicações de dois vapores de uso rápido diferentes com recursos de torrar, distribuir e refrigerar. A Pasta Prep Station garante qualidade e consistência em uma ampla variedade de itens de menu, liberando um espaço valioso na cozinha.

Para saber mais sobre como a Antunes pode aplicar soluções integradas personalizadas para otimizar sua cozinha, entre em contato com a nossa equipe através do formulário abaixo.

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