Rezolvarea provocărilor restaurantului din casă cu automatizare

De la fondarea noastră în 1955, Antunes a devenit un furnizor important de soluții personalizate de echipamente de gătit pe blat și sisteme de tratare a apei pentru piața mondială a serviciilor alimentare.

Susținute de un angajament față de excelență în inovarea în materie de proiectare și servicii personale fără egal, echipa noastră de experți din industrie și cei mai buni din domeniul inginerilor de clasă, asigură că oferim soluții și produse de ultimă generație.

Cu soluții personalizate de echipamente care răspund unei provocări reale pe piață, Antunes a ajutat clienții din mai mult de 119 țări să-și extindă meniurile, să crească eficiența și să îmbunătățească calitatea produselor alimentare prin automatizare.

Antunes pune bazele lucrărilor pentru automatizarea serviciului alimentar

Cu mai mult de 65 de ani în afaceri, Antunes este în mod unic conștient de nevoia de lungă durată a industriei alimentare și cererea tot mai mare de eficiență îmbunătățită, economii de muncă sporite, consecvență în produsul final, siguranța angajaților și - mai ales în aceste vremuri - mai mult metode de preparare igienică.

În timp ce automatizarea a transformat deja nenumărate industrii, adoptarea sa pe piața serviciilor alimentare este în curs de descoperire.

Cu o misiune de a nu rezolva doar problemele, ci de a crea soluții pentru clienții noștri, anul trecut, Antunes a finalizat o achiziție strategică de soluții de fabricație automatizate în Crystal Lake, Illinois. Devenită Centrul de Inovare Antunes, această achiziție permite Antunes să fie pionier pe calea automatizării în prepararea serviciilor alimentare.

Recompense pentru automatizarea bucătăriei restaurantului

Soluțiile de automatizare modulară de la Antunes sunt primele de acest fel, care folosesc tehnologie dovedită de automatizare și mecanizare pentru automatizarea și standardizarea proceselor intensiv de muncă în operațiunile restaurantelor din față și din spate.

Susținut de zeci de ani de experiență în industrie și expertiză în inginerie, Antunes proiectează fiecare soluție automatizată cu o modularitate unică industriei - permițând combinarea sau utilizarea individuală a funcțiilor pentru ușurința de utilizare și cea mai eficientă amprentă.

Versatil și flexibil, avantajele tehnologiei de automatizare sunt practic nelimitate:

  • Pregătirea mâncării fără atingere
  • Economie de forță de muncă (care permite desfășurarea forței de muncă în schimburi către sarcini mai semnificative legate de clienți)
  • Design modular, extensibil
  • Calitatea consistentă a elementelor de meniu
  • Viteză crescută de transfer / proces
  • Porționarea ingredientelor reglabile
  • Modificări de la distanță la meniuri prin conectivitate IoT (Internet of Things)
  • Redus semnificativ risipa de alimente
  • Colectarea îmbunătățită a datelor
  • Îmbunătățirea siguranței și menținerii alimentelor prin CIP automată la bord (curat pe loc)

Și acesta este doar începutul.

Aceste avantaje de automatizare se adaugă la eficiențe sporite care asigură economii îmbunătățite de costuri pentru serviciile alimentare și operații simplificate. Soluțiile de bucătărie fără tact, eficiente din Antunes, oferă operatorilor de servicii alimentare cu noi oportunități de a aborda cele mai mari provocări operaționale.

Explorați ultimele noutăți din automatizarea Antunes cu cele mai recente demonstrații video și ascultați podcast-ul „În jurul mesei” despre automatizare pentru a afla mai mult despre modul în care tehnologia de bucătărie fără atingere a Antunes vă poate transforma operațiunile restaurantului. Contactați echipa noastră pentru a putea colabora la o soluție automatizată care se potrivește cel mai bine nevoilor singulare ale restaurantului dvs.