Full Steam Ahead med Antunes InfiniSteam IS-8000

När fler och fler operatörer inser fördelarna med att laga mat med en kommersiell köksångare, fortsätter dessa flexibla arbetshästar att spela en större roll i livsmedelssektorn än någonsin tidigare.

Och Antunes, som har levererat kvalitetsånga till kunder i decennier, är också i framkant när det gäller att förnya dessa kritiska utrustningar.

Antunes InfiniSteam IS-8000 framhäver det innovativa tillvägagångssättet, som löser utmaningen att snabbt sätta ihop, laga och hålla delar av olika mattider, vilket möjliggör en oöverträffad flexibilitet i att laga mindre mat, oftare för att optimera avkastningen och minska det totala avfallet.

Låt oss ta en närmare titt.

Antunes InfiniSteam: Plocka upp ånga i köket

Genom att kombinera högpresterande pannteknologi med banbrytande styrning och avkänningskonstruktion för exakt ångande på begäran ger InfiniSteam åtta-låddångare från Antunes nästa nivå ångprestanda för upptagna kök.

Med precisionskontrollerad höghastighetsånga av ånga för att leverera kontinuerlig ångning och snabbare retmermaliseringstider, gör InfiniSteam IS-8000 det möjligt för matlagningspersonal att förbereda och hålla menyalternativ vid angivna tidpunkter och temperaturer, vilket resulterar i mat som ser fräschare ut, smakar bättre och är redo förr.

InfiniSteam IS-8000: s åtta individuellt kontrollerade, rymliga ångfack i lätta att rengöra, löstagbara lådor ger en alltid klar drift med noll återhämtningsfördröjning och förhindrar smaköverföring - med kyckling i en, fisk i en annan och broccoli i en tredje, du har branschledande förmågor utan att offra livsmedelskvalitet eller effektivitet.

InfiniSteams intelligenta programmering ger snabbhet och effektivitet till alla kökkonfigurationer, vilket gör det möjligt för operatörerna att enkelt ånga hela måltider eller enstaka portioner, retmalma upp till två kilo protein på mindre än sex minuter, kontrollera tillagningsstatus, automatisera rengöringscykler och använda en smart touch -opererat grafiskt gränssnitt som visar lådans innehåll, temperaturer och hålltid för varje låda.

Det är enkelt - med Antunes InfiniSteam IS-8000 kan du skörda fördelarna med ökad driftseffektivitet utan traditionella nackdelar med andra "effektiva" ånglösningar.

Vattenkvalitet är en av de största hämmarna av framgångsrika ånglösningar. Lyckligtvis erbjuder Antunes också branschledande vattenbehandlingslösningar, säkerställa att kvaliteten på din operationsvatten stöder en enkel och effektiv implementering av dessa fördelaktiga lösningar.

Antunes InfiniSteam: Steaming Things Up vid NRA 2020

National Restaurant Association Show, som är ett ställe att utforska de senaste trenderna för mat och dryck och teknologier som dyker upp inom gästfrihetsindustrin, ger deltagarna möjlighet att hitta vad som matar både deras själar och företag genom att hålla gästerna komma genom sina dörrar.

Som sådan finns det ingen plats som Antunes snarare skulle vara än på NRA 2020, planerad till 16-19 maj på McCormick Place i Chicago. På utställningen kommer en av Antunes InfiniSteam IS-8000 åtta-låddampare att visas i det eftertraktade Kitchen Innovations (KI) -utdelningsområdet, medan en annan kommer att anställas av vår företagskock för att förbereda välsmakande godis på vår monter.

Gå in vid monter # 4268 för att se InfiniSteam IS-8000 i aktion, eller, för att lära sig första hand om de många fördelarna med ångkokning, föresplanera ett möte att besöka med ett av våra säljteam på NRA 2020. Du kan också kontakta oss nu för att höra tillbaka från en rep före showen.

InfiniSteam IS-8000: Nästa generations panna-teknik. Ångprestanda på nästa nivå.

Ladda ner högupplöst version.