2 enkla sätt att förbättra dina kunders matupplevelse
Hur matkvalitet och en konsekvent meny gör skillnad

Hur kan man förbättra kundernas matupplevelse på en restaurang?

Antunes kommer från ett familjeägt företag och förstår att ditt kommersiella kök är unikt. Hur exakt lyckas din restaurang kontinuerligt förbättra samma unika kundupplevelse för var och en av dina gäster, på var och en av dina restauranger? Och nej, det är ingen kuggfråga.

Att hantera livsmedelskvaliteten och hålla menyalternativen konsekventa är det bästa sättet att säkerställa kundernas upplevelse på alla dina anläggningar. Genom att köpa in näringsrika ingredienser av hög kvalitet som tillagas omsorgsfullt med rätt utrustning kan dina kunder alltid få den konsekventa menysmak de älskar.

Hur gör konsekventa tjänster av hög kvalitet skillnad?

Dina kunder kommer till din restaurang för att äta. Så om du letar efter sätt att förbättra deras restaurangupplevelse kan du börja med att hantera kvaliteten på din meny.

När du skapar din meny ska du se till att använda näringsrika ingredienser. Välj i möjligaste mån produkter utan konserveringsmedel. Att äta välsmakande och näringsrik mat är möjligt. Var kreativ och byt ut ingredienser som socker mot lokalproducerad honung för att öka näringsvärdet. De där extra detaljerna är avgörande för att skapa den perfekta matupplevelsen.

Kunderna uppskattar att du bryr dig om deras hälsa och att du ofta introducerar dem för nya livsmedel eller idéer om att använda livsmedel på nya sätt.

Skapa nya upplevelser för dina kunder genom att hålla dig uppdaterad om mattrender och experimentera med nya produkter. Många restauranger ser till att kunderna kommer tillbaka år efter år med en ny höstspecialitet.

Tips för restauranger och varumärkesprofilering: Utropa dina hjälteingredienser på menyn! Kommer dina ägg från en lokal gård? Är ditt nötkött gräsbetat? Kommunicera dina speciella menyingredienser till dina kunder genom branding på din meny eller förpackning.

Nu när du har ingredienser av god kvalitet är det viktigt att du ger personalen i ditt storkök den utrustning som behövs för att tillaga maten– hur man upprätthåller matkvaliteten på en restaurang:

Antunes erbjuder ett brett utbud av brödrostar, ångkokare, bänkgrillar och vattenreningsprodukter som är utformade för att konsekvent producera mat och dryck på en högre standard.

Här är några av Antunes lösningar för att säkerställa att dina ingredienser tillagas perfekt:

• Rostning – En Antunes-brödrost som är specifikt anpassad till dina unika menybehov kommer att minska tiden för matlagning, minska matsvinnet och öka kundretentionen. Från bullar till bröd, tunnbröd och muffins, uppnå den perfekta temperaturen och rostningskonsistensen för dina menyalternativ.
• Ångkokning – Förbered och tillaga allt från proteiner, grönsaker och pasta till skaldjur och till och med desserter med våra innovativa ångkokningslösningar. På Antunes har vi ett omfattande utbud av utrymmesbesparande ångkokare för bänkskivor som är enkla att använda, pålitliga och som konsekvent tillagar olika menyalternativ. Ångkokare förbättrar genomströmningen samtidigt som matens kvalitet, utseende och smak bibehålls. Antunes ångkokare kan återvärma på mindre än 2 minuter. Genom att använda ångkokare för att återuppvärma maten blir den mer varm och jämnt upphettad än om den torkar ut och blir hårdare i mikrovågsugnar.
• Grillar för bänkskivor – Vårt mångsidiga utbud av kommersiella bänkgrillar och äggstationer sparar matlagningsutrymme och gör det enklare att tillaga en mängd olika livsmedel – som äggröra, omelett, varmkorv, växtbaserade menyalternativ och mycket mer. När det gäller grillning är allt möjligt med Antunes.
• Vattenrening – I en kommersiell livsmedelsverksamhet är vattnet direkt kopplat till kvaliteten och hälsan hos din matlagnings- och dryckesutrustning. När du prioriterar vattenkvaliteten kan du vara säker på att dina kunder får de godaste dryckerna och den bästa maten, samtidigt som utrustningen fungerar under hela den hektiska arbetsdagen.

Andra faktorer som påverkar kundernas matupplevelse är snabb service och kontinuitet. Med den brist på restaurangarbetare som vi för närvarande står inför, erbjuder Antunes anpassade automatiseringslösningar som kan hjälpa till att öka ditt köks effektivitet samtidigt som du förbättrar servicehastigheten – vilket gör din kunds upplevelse bättre på alla sätt.

Här är några uppgifter som du kan automatisera med Antunes Automation:

• Automatiserade lösningar för sås – Automatisera fyllning av bägare, ostdispensering och vingsåsning.
• Automatiserad paneringsmaskin – Panerar automatiskt kycklingstrimlor, nuggets och kycklingvingar i mjölktvätt
• Automatisk matare för bullar – Rostar automatiskt bullar – upp till 1 200 bullar per timme
• Automatiska transportörer – Kör automatiskt flera brickor rygg mot rygg för att möjliggöra större beställningar på en mindre yta

Genom att ersätta repetitiva uppgifter med Antunes kommersiella köksautomationslösningar kan du omfördela dina anställda till kundinriktade roller. Kundservice eller restaurangupplevelser är vanliga behov i kommersiella kök. Att tillgodose dessa behov är ett enkelt sätt att förbättra kundupplevelsen på en restaurang. Automatisering kan förbättra gästernas upplevelse genom konsekvens, vilket gynnar ditt kök på olika sätt, t.ex. genom att spara resurser – genom att arbeta med en lägre personalstyrka och pengar – genom mindre mat som går till spillo.

Effekten av konsekvent menysmak: En förändring som förändrar spelplanen

Ditt storkök måste vara konsekvent när varje beställning förbereds. Det är avgörande för att säkerställa samma kundupplevelse från plats till plats. En enhetlig restaurangupplevelse bygger upp varumärkeskännedomen och förbättrar kundlojaliteten.

”Bristande enhetlighet i menyn på olika platser eller till och med på samma plats kan vara frustrerande för kunder som är beroende av att deras favoriter är lika goda som vanligt. Detta bidrar också till restaurangens övergripande varumärkeskännedom och varumärkesigenkänning. Under en period med personalbrist eller hög personalomsättning kan den enhetliga menyn bli lidande, och därmed även kundernas upplevelse av restaurangen.”

Expert från artikeln Restaurant Worker Shortage av Antunes – Läs hela artikeln här.

Genom att använda konsekventa tillagningsprodukter kan du vara säker på att dina menyalternativ alltid är lika välsmakande som kunden kom ihåg. Andra fördelar med att använda rätt restaurangköksutrustning är effektiviteten, som kan påverka allt i ditt kommersiella kök, från matkvalitet till snabb service … allt som formar kundens restaurangupplevelse.

Med tanke på hur viktig matkvaliteten är för restaurang- och matupplevelser kan utrustning för livsmedelsservice påverka kundernas upplevelse.

Att skapa en positiv matupplevelse är det verkliga målet. Genom att låta dina kunders menyfavoriter serveras till perfektion kan du vara säker på att förbättra deras upplevelse när de äter på någon av dina restauranger – oavsett var de ligger.

Läs mer om Antunes utrustning för livsmedelsservice här .