Lägre ägandekostnader och utökad dryckesmeny med en vattenfiltreringslösning

SITUATION:	En av världens största snabbmatskedjor för hamburgare utökade sin dryckesplattform till att omfatta specialdrycker som smoothies och blandade kaffedrycker. Med den utökade menyn följde ny utrustning och en ökad vattenvolym för restaurangerna.
VERKSTÄLLIGHET:	Antunes hade ett befintligt partnerskap med kedjan, eftersom de redan använde utrustning för matlagning på bänkskiva, och var därför i samklang med kedjans planer för expansion av menyn. Antunes kontaktade ledningen för kedjan angående en vattenfiltreringsprodukt med lägre ägandekostnad jämfört med den befintliga banken av filtreringspatroner som restaurangerna använde. Antunes-produkten testades noggrant av kedjan för att validera dessa påståenden innan den formellt godkändes för kedjesystemet.
RESULTAT:	Idag använder kedjan Antunes vattenfiltreringssystem VZN. Tillverkarens ultrafiltreringssystem matar allt konsumtionsvatten till restaurangens utrustning, som inkluderar drickafontäner, ismaskiner, bulleångare, kaffebryggare och utrustning för iste. Dessutom förbehandlas det vatten som används i kedjans kaffespecialutrustning, vilket minskar belastningen på det befintliga systemet för omvänd osmos. Sammanfattningsvis uppfyller VZN-systemet utrustningskraven för det utökade dryckesprogrammet och förbättrar den övergripande dryckeskvaliteten. VZN-systemet ger bättre och jämnare vattentryck till utrustning nedströms, vilket eliminerar serviceproblem och för tidig igensättning av patroner. Den förhindrar också att kaffebryggaren häller för kort vatten, vilket uppstår när bryggaren inte fylls med tillräckligt med vatten på grund av att filtreringspatronen är igensatt. ”Med vårt system blir det färre driftstopp på grund av för tidig igensättning, särskilt för utrustning som används för specialkaffe”, säger Tony Vassos, Director of Product Management & Marketing på Antunes. ”Det ger också ett tillförlitligt schema för byte av patroner, vilket eliminerar huvudvärk som kan uppstå vid serviceproblem. Tjänsteleverantörer, liksom restaurangoperatörer, är stora anhängare av vårt system av den anledningen.” Uppskattningsvis 6.000 restauranger i det globala systemet använder Antunes ultrafiltreringssystem, som godkändes som standard för nya butiker och ombyggnader i USA, liksom kedjans taiwanesiska restauranger. Antunes fortsätter att arbeta med kedjan för att modifiera VZN:s vattenfiltreringssystem i syfte att förbättra prestandan. Till exempel ersattes den vanliga kolpatronen med en patron med utökad kapacitet som klarar 255 000 gallons klorreduktion för att uppfylla deras årliga förbrukade vattenvolym.
ABOUT:	Antunes är en ledande leverantör av anpassade lösningar för matlagningsutrustning för bänkskivor och vattenfiltreringssystem för den globala marknaden. Med huvudkontor i Carol Stream, Illinois, drivs Antunes av ett åtagande att erbjuda innovativa produkter, premiumkvalitet och personlig service förankrad i varaktiga partnerskap – för att i slutändan leverera sitt samlande löfte: att driva framgång för varje kund.