Ibland väljs köksutrustning för att förbereda ett specifikt menyalternativ. Andra gånger kan utrustningen i sig fungera som inspiration för att skapa spännande erbjudanden under en begränsad tid eller utveckla befintliga menyer i nya riktningar.
Som vi nämnde i en tidigare artikel om expansion av menyer är franchisetagarnas utrustningspaket allt större (och dyrare), och verksamheterna är också mer känsliga för att köpa utrustning för ett enda ändamål. Istället börjar de vanligtvis med att se vad de kan göra för att använda befintlig utrustning på ett innovativt sätt. Om en ny utrustning behöver köpas in letar verksamheten efter en mångsidig utrustning som kan hantera andra menyalternativ i framtiden.
Antunes portfölj av utrustning kan hjälpa till att hantera menyutvidgningar för kök av alla slag. Vi kan visa upp dessa mångsidiga produkter när vi träffar kunder och potentiella kunder – till exempel på branschmässor.
Nedan visas den meny som företagets Executive Chef Joe Arvin visade på den senaste NAFEM-mässan. Med hjälp av ångkokare, brödrostar och äggstationer har Antunes utrustning gett liv åt dessa menyalternativ.
Hembakad ingefärsöl-ångad Key West-räka
Med snabbångaren
Frukosttaquitos fyllda med korv, soltorkade tomater och äggröra
Med Jet Steamer
Avokadotoast toppad med löskokta ägg
Med Egg Station Mini och Rapid Steamer
Quesadillas fyllda med en mängd olika ingredienser
Med brödrost för tunnbröd
Omeletter med kockens val av fyllningar
Med äggstationen Mini
Vårt team skulle gärna diskutera dina behov och hur Antunes-utrustning hjälper kök att effektivt skapa menyer som konsumenterna önskar – kontakta oss med det här formuläret och låt oss börja konversationen.
För att se hur Antunes har arbetat med kedjor för att utveckla anpassad utrustning för att tillgodose deras behov, kolla in dessa fallstudier.
Antunes välkomnar Lance Thompson som produktchef – Ångning
