Det är den tiden på året – vädret är varmt och på väg att bli hett, och gäster överallt letar efter svala, uppfriskande drycker för att hålla sommarvärmen borta.
Genom att servera trendiga drycker kan restaurangverksamheten motverka den senaste tidens ökande antal gäster som förbereder drycker hemma och erbjuda dem en unik sommarsmak som de inte kan kopiera någon annanstans. Enligt Datassential är det 46 procent av konsumenterna som väljer att göra drinkar hemma – det är dags att återerövra denna merförsäljning.
Möter ökade To-Go-beställningar med förstklassig vattenbehandling
Dessa drycker kan också säkerställa att din verksamhet drar nytta av den senaste tidens ökning av to-go-beställningar som orsakats av sociala distanseringsåtgärder, som sannolikt kommer att fortsätta långt efter att vi kollektivt återgår till att arbeta som vanligt.
Antunes VZN Ultrafiltration-lösningar kan hjälpa dig att göra just det, vilket ger dig ett sätt att se till att dina sommarmenytillägg träffar märket varje gång med premiumfiltrerat vatten. Skalreduceringssystem som Antunes SI-XL minskar mängden skaluppbyggnad på utrustning för kall servering av drycker, vilket förlänger utrustningens livslängd och förhindrar kostsamma reparationer.
Låt oss ta en titt på några sommardrycker som kan få gästerna att flockas i matsalen, fylla drive-thru-körfältet och ta med sig dessa drycker to-go.
Att välja rätt sommardrycker
Det är inte så enkelt som att göra en klassiker och hälla den över is – idag är de konkurrerande hemmamöjligheterna mer mångsidiga än någonsin tidigare.
Här är några alternativ för att göra mer än vad som krävs för att skapa den perfekta sommarupplevelsen:
- Cold Brew
Kallbryggtkaffe är det perfekta sättet att erbjuda en sval och uppfriskande kaffedryck utan att behöva brygga traditionellt varmt kaffe, kyla det på andra sätt och servera det över is. Genom att dra malet kaffe i kallt, filtrerat vatten kan du skapa lite färdig magi. - Kombucha
Kunderna blir mer hälsomedvetna än någonsin, och kombucha spelar en viktig roll för många. Denna lätt sprudlande, fermenterade tedryck är full av hälsofördelar, t.ex. antioxidanter, och kunderna är ivriga att lägga till den i sin dagliga kost. - Boba
I grund och botten är boba bollar av kassavastärkelse, men termen har kommit att stå för en mängd olika drycker som innehåller dessa estetiskt tilltalande pärlor. Från slushies till mjölkbaserade drycker – denna taiwanesiska trend imponerar på konsumenter över hela världen. - Kolsyrade drycker och Spritzers
En sval, uppfriskande dryck med lite bubbel kan vara perfekt mot sommarvärmen – och Antunes egen kock Joe Arvins Very Berry Spritzer är ett perfekt exempel. - Sommarens traditionella teer och lemonader
Även om konsumenterna i viss mån kan tillverka dessa hemma, har storköken en chans att diversifiera sitt utbud och skapa fantastiska resultat. Gå bortom sött te och lemonad och experimentera med sommarsmaker som vattenmelon och hallon.
Starta ett sommardrycksprogram med filtrering
Inget sommardrycksprogram kan lyckas utan ett filtrerat vatten med riktigt god smak – och det är här Antunes kommer in i bilden.
Antunes ’VZN Ultrafiltration-lösningar ger alla fördelarna med premiumvattenfiltrering med en tvåfasprocess som ger otroliga resultat samtidigt som de konsekvent lägger till besparingar på bottenlinjen. VZN-lösningarna är utformade för att förlänga livslängden på ultrafilter och kolpatroner och minskar de kostnader som är förknippade med ständigt underhåll och patronbyten.
VZN Ultrafiltration finns i 10 unika modeller, så det finns en lösning för din verksamhet.
För att lära dig mer om hur ultrafiltrering kan öka kundnöjdheten och samtidigt utöka din dryckesportfölj, kontakta Antunes idag.
Automatisering löser utmaningar för restauranger med back-of-house
