การตรวจสอบบทบาทที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์จากพืชในบริการด้านอาหาร

ด้วย QSRs จาก Burger King ถึง Burger Fi, White Castle และ diments อื่น ๆ อีกมากมายที่กระโดดขึ้นไปบน bandwagon ชาวเมืองที่ทำจากพืชผู้คนที่ใส่ใจสุขภาพจากทั่วทุกมุมโลกจะมารวมตัวกันที่ประตูเพื่อให้คะแนนทางเลือกที่ปราศจากเนื้อสัตว์เหล่านี้

ไม่ว่าจะเป็น Impossible Burger หรือ Beyond Meat การโต้เถียงได้เกิดขึ้นเนื่องจากเกี่ยวข้องกับการปนเปื้อนข้ามการติดฉลากและอื่น ๆ ดังนั้นร้านอาหารอาจพิจารณาถือเบอร์เกอร์ที่ทำจากพืชและรายการเมนูจากพืชอื่น ๆ ซึ่งเป็นปัญหาที่อาจทำให้พวกเขาถูกฟ้องร้องได้ซึ่งหมายความว่าพวกเขาอาจเลือกที่จะไม่ใส่รายการเหล่านี้ลงในเมนูของพวกเขาทั้งหมด มังสวิรัติและผู้ที่ทานพืชเป็นหลัก

โชคดีที่ Antunes มีวิธีแก้ปัญหา

เนื้อสัตว์กับเนื้อสัตว์จากพืช

ครั้งแรกที่เกิดขึ้นโดยวิธีหลุยส์ลาสเซนย้อนกลับไปในปี 1900 ผู้คนทั่วโลกต่างพากันตะลึงกับแฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อยและฉ่ำนับ แต่นั้นมา ทำไม? จากชีสเมลตี้ไปจนถึงผักกรุบกรอบเบคอน - เนื้อสันในชิ้นละเจ็ดชิ้นและไข่ดาว - คุณสามารถหมักหมมกับรสชาติของคนจำนวนมาก เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่เบอร์เกอร์เป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สามารถทำให้จิตใจและอารมณ์ของคุณดีขึ้น มีความสุขมาก.

ในขณะที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้นในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาพ่อครัวในร้านอาหารและบ้านทั่วโลกจึงหาทางเลือกที่ไม่เพียง แต่ตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการของมังสวิรัติและมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังลดความเสี่ยงต่อสุขภาพ

การปนเปื้อนข้ามคำจำกัดความที่ซับซ้อนและประเด็นทางกฎหมาย

คำว่า "จานจากพืช" อาจดูไม่ชัดเจน แต่ค่อนข้างง่าย - จานจากพืชอ้างถึงจานที่ประกอบด้วยส่วนผสมที่ได้มาจากส่วนใหญ่หรือส่วนใหญ่มาจากพืช พวกเขาสามารถรวมหลายสิ่งนอกเหนือจากไส้เบอร์เกอร์ที่ทำจากพืชเช่นขนมปังอะโวคาโดซุปซุปข้าวโอ๊ตแซนวิชอาหารเช้าและอื่น ๆ

ตลาดและความต้องการอาหารที่ปรุงจากพืชไม่ใช่แนวโน้มที่ผ่านไป - คาดว่าจะยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่องในทุกภาคส่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคนรุ่นใหม่เข้าสู่วัยผู้ใหญ่และเห็นรายได้ที่เพิ่มขึ้น ในความเป็นจริงจากข้อมูลของ Datassential ผู้บริโภค 44% พยายามที่จะเพิ่มการบริโภคโปรตีนจากพืชเช่นถั่วและถั่ว เหนือสิ่งอื่นใดนี่ไม่ได้หมายความว่าร้านอาหารจะต้องหลีกหนีจากตัวเลือกดั้งเดิม ตลาดใหม่และที่กำลังเติบโตนี้เปิดโอกาสให้ขยายเมนูและสร้างรายได้เพิ่มเติม

อย่างไรก็ตามเนื่องจากโซลูชันจากพืชยังคงเปิดตัวในร้านอาหารทั่วโลกจึงมีความกังวลสำหรับ vegans และมังสวิรัติ มีการหยิบยกคดีโดยผู้บริโภคมังสวิรัติและมังสวิรัติที่อ้างว่าผลิตภัณฑ์จากพืชของพวกเขาถูกปรุงด้วยอุปกรณ์เดียวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ดังนั้นจึงต้องให้ความใส่ใจอย่างระมัดระวังกับวิธีการที่ผู้ประกอบการรวมกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารที่กำลังเติบโตนี้

Antunes เสนอโซลูชัน

เพื่อปกป้องภาพลักษณ์และธุรกิจของพวกเขาในขณะที่ยังคงตอบสนองต่อความต้องการด้านอาหารของลูกค้ามังสวิรัติและมังสวิรัติร้านอาหารจึงกำลังมองหาวิธีการแก้ปัญหาที่ยั่งยืนซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามระหว่างเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ หรือต้องการพื้นที่ส่วนเกิน

Antunes มีโซลูชั่นการเตรียมอาหารหลากหลายที่ประหยัดต้นทุนและประหยัดพื้นที่เพื่อตอบสนองความต้องการของครัวใด ๆ จึงมั่นใจได้ว่าตัวเลือกที่ทำจากพืชจะถูกเก็บแยกต่างหากและทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็วเพื่อความคล่องตัวสูงสุดพร้อมพื้นที่ปรุงอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์สัตว์

Antunes พร้อมที่จะเป็นคู่ค้าของคุณในการใช้ประโยชน์จากความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์จากพืชทำให้คุณมีความคล่องตัวในการเผชิญกับแนวโน้มที่เคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วและที่นี่อยู่กับผลิตภัณฑ์เช่นโซลูชั่นการย่างของเรา อุปกรณ์ย่าง Antunes มีพื้นที่แยกต่างหากและมีประสิทธิภาพไม่เพียง แต่สร้างรายการเมนูใหม่ที่น่าตื่นเต้น แต่ให้แน่ใจว่าคุณปกป้องตัวเองจากปัญหาที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการปนเปื้อนข้ามและอื่น ๆ

ติดต่อเรา วันนี้เพื่อขอข้อมูลเกี่ยวกับโซลูชันของเรา