กรณีศึกษา

สถานการณ์: เจ้าของผู้ประกอบการร้านอาหารบริการด่วนที่เป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่ข้ามชาติติดตั้งเครื่องกรองน้ำของคู่แข่งหลังจากการปรับปรุงร้าน ร้านค้ามีประสบการณ์แรงดันน้ำต่ำและ ...

สถานการณ์: ร้านอาหารอิตาเลียนในเครือครอบครัวในระดับภูมิภาคมีการทำพาสต้าตามสั่งบนเมนูของพวกเขาและกำลังมองหาวิธีที่จะทำให้การบริการมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยไม่ลดทอนคุณภาพ EXECUTION: ด้วย ...

สถานการณ์: ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคอเมริกากำลังประเมินวิธีการละลายชีสลงในเฟรนช์ฟรายส์การประเมิน: ก่อนหน้านี้พ่อครัวของโซ่ต้องละลายชีส ...

สถานการณ์: เครือข่ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแบบอเมริกันที่มีสถานที่มากกว่า 3,500 แห่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลายรวมถึงน้ำอัดลมโคลนและมิลค์เชค ดังนั้นคุณภาพของน้ำที่ใช้ ...

สถานการณ์: ห่วงโซ่อาหารจานด่วนเม็กซิกันนำเสนอรายการเมนูที่ใช้ตอร์ตียาหลากหลายชนิด อุปกรณ์ก่อนหน้านี้ที่ใช้สำหรับการหลอมชีสมีขนาดเล็กเกินไปสำหรับขนาด 12 นิ้ว ...

สถานการณ์: เครือข่ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดนานาชาติอเมริกันที่มีร้านอาหารแฟรนไชส์และ บริษัท ที่เป็นเจ้าของมากกว่า 6,500 แห่งกำลังมองหาวิธีการแก้ปัญหาที่น่าเชื่อถือในการทำขนมปังแซนวิช

สถานการณ์: หนึ่งในเครือข่ายแฮมเบอร์เกอร์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศที่มีร้านอาหารมากกว่า 2,200 แห่งระบุว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนซัพพลายเออร์เครื่องปิ้งขนมปังซึ่งได้รับแรงหนุนจากการพัฒนาเมนูใหม่และปัญหาการดำเนินงานข้อควรระวัง: นอกเหนือจาก ...

สถานการณ์: เชนร้านอาหารไก่ที่บริการรวดเร็วมีร้านอาหารมากกว่า 1,950 ร้านอยากได้ระบบปิ้งใหม่ที่ให้ขนมปังคุณภาพดีกว่าและสามารถปิ้งรายการเพิ่มเติมสำหรับการวางแผน ...

สถานการณ์: เครือข่ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดระดับภูมิภาคอเมริกาที่มีสถานที่มากกว่า 700 แห่งใช้เครื่องปิ้งขนมปังปิ้งขนมปังและขนมปังปิ้งเท็กซัสสำหรับรายการที่หลากหลายในเมนู ด้วยความสำคัญ ...