Operasyonunuzda İletişim Kurmanın Faydalarını Anlama

Modern mutfak üzerinde birçok tür vardır - kullanılacak gerçek zemin alanı, fiyat ve enerji verimliliği, başarılı olmanız gereken her ekipman için toplam sahip olma maliyeti ve aldığınız her kararı daha fazla bilgilendirin.

Bununla birlikte, giderek daha yenilikçi çözümler de var.

Antunes olarak size, karşılaştığınız çeşitli operasyonel zorlukları ele alan, size verimlilik için bir yol, artırılmış bir kazanç ve daha fazlasını sunan temas kızartma çözümleri sunmaktan gurur duyuyoruz.

İletişim Kızartma ve Ayak İziniz

Mutfağınızdaki alanı en üst düzeye çıkarmanın en basit yollarından biri, daha az yer kaplaması için performanstan ödün vermeyen ekipmanlardan yararlanmaktır.

Antunes ile Dikey Temaslı Ekmek Kızartma Makinesi Mini, sadece bunu yapabilirsiniz.

VCTM,% 60 daha küçük daha sıkı, kompakt bir ayak izinde Antunes yüksek performanslı Dikey Kontak Tost Makinesi ile aynı performansı sunar ve sektörde lider kızartma yeteneklerini atlamadan mutfağınızdaki kritik alanı boşaltır.

VCTM ayrıca değişken hız motoruyla esneklik sağlayarak, çeşitli aydınlık / karanlık ayarlarına ve geleceğe hazır ürün seçeneklerine, çift taraflı baskı levhasına ve iki kızartma şeridine, renk ve tadı en üst düzeye çıkarmak için çoklu sıkıştırma ayarlarına olanak tanır.

Ayrıca, diğer Antunes ekmek kızartma makinelerinde olduğu gibi, eklenebilecek birkaç aksesuarımız var (tereyağı tekerlekleri, yardımcı ısıtıcılar, kayış sargıları).

Fiyat ve Enerji Verimliliğinin Artırılması ve İşgücü Endişelerinin Ele Alınması

Mutfağınızda daha fazla yer açtığınızda, fiyat ve enerji verimliliği üzerindeki dalgalanma etkileri ve toplam sahip olma maliyetiniz, daha az maliyetli ve daha fazla güç gerektiren daha küçük, daha verimli bir birimin yüzey seviyesi avantajlarının çok ötesine geçer.

Daha fazla verimlilik sunarak, personelinizin müşterilerinize daha hızlı hizmet vermesine izin verir, her iki taraftaki hayal kırıklığını azaltır ve personelinizin operasyonları ileriye itmeye yardımcı olacak görevler için zaman kazanırsınız.

Basit, yenilikçi ekipmanlarla, kapsamlı, zor eğitim, zamandan, paradan ve iş gücünden tasarruf etme ihtiyacını da ortadan kaldıracaksınız.

Son olarak, Antunes'un tüm yenilikçi çözümleri gibi, temas kızartma çözümlerimiz düşük bakım, kolay temizlik, düşünceli tasarım ve daha fazlasını genel maliyetinizi azaltmayı ve kart genelinde verimliliği artırmayı amaçlamaktadır.

Bu hususlar kritik öneme sahiptir - işgücü sıkıntıları operatör olarak karşılaştığınız en büyük zorluklardan bazılarıdır ve personelinizin işini olabildiğince basit hale getiren ekipman sağlamak, cirodan kaçınmanıza ve daha az stresli bir ortam sağlamanıza yardımcı olabilir.

İletişim ve Radyant Kızartma

Peki, neden radyant kızartma üzerinde temas kızartma seçmelisiniz? Basitçe söylemek gerekirse, her ikisinin de avantajları var.

Işıma kızartma ekmek ekmeği nem alır ve daha derin bir çıtırlık sağlamak için Maillard reaksiyonu (en çok kahverengi gıdaların yeni tadı ile ilişkili) yararlanırken. En iyisi, İngiliz çörekleri, simit, kruvasan ve daha fazlası için bu derin, derin tost takdir edildiğinde kullanılır.

Temaslı kızartma, ekmeklerin yüzeyi ile daha fazla ilgilidir. Isı kaynağı ve yiyecek arasında tam temas kurarak daha tutarlı bir sızdırmaz yüzey oluşturur.

Ayrıca, çörek veya diğer ekmek ürünlerinin hantal kalmasını önlemek için son derece faydalıdır - bu tanınabilir, pürüzsüz "mühür" oluşturarak kızartma, ürünleri hazırlandıktan uzun süre sonra gevrek, kabarık ve lezzetli tutar, hatta müşteriyi memnun eder . Börek çörekler, hamburger çörekler ve diğer sandviç çörekler temaslı kızartma için mükemmel adaylardır.

Herhangi bir öğe için hangisinin en iyi olduğuna karar vermek için şu soruları sorun:

  • Topuzun içine batırabilecek çeşni veya sos var mı?
  • Sandviç çok fazla çatırtıya veya pürüzsüz, karamelize bir yüzeye sahip olmalı mı?
  • Sandviçi hangi lezzet profili tamamlar?
  • Tost kalitesinde tutarlılık

Antunes Seçimi

Antunes, dikey ve yatay kızartma çözümlerinde lider olmaktan ve özel ihtiyaçlarınıza göre benzersiz özel çözümler sunmaktan gurur duyar.

Kızartma çözümlerimiz ve operasyonunuzun neredeyse her yönünü nasıl artırabilecekleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için şu adresi ziyaret edin: antunes.com/category/products/toasting/.