Giải quyết xu hướng “tươi” với The Egg Station của Antunes

TÌNH THẾ:	Thông qua nghiên cứu thị trường và các nhóm tập trung, một chuỗi cửa hàng bánh mì tròn và cà phê của Hoa Kỳ nhận thấy rằng “tươi” là một xu hướng mạnh mẽ và có sự tập trung ngày càng tăng của ngành vào việc có một thực đơn tươi hơn, có ý thức hơn về sức khỏe. Với sự tập trung vào tươi, chuỗi cửa hàng đang tìm cách chuyển đổi từ nấu trứng bằng cách sử dụng lò vi sóng công suất cao và bát polycarbonate.
THỰC HIỆN:	Trạm trứng của Antunes cung cấp một cách đáng tin cậy để nấu trứng theo yêu cầu sử dụng hơi nước và nhiệt. Antunes đã tùy chỉnh các đơn vị Egg Station để đáp ứng nhu cầu của chuỗi dựa trên phản hồi của người vận hành từ thử nghiệm thực địa. Điều này bao gồm sửa đổi thời gian và âm thanh và mức độ của bộ hẹn giờ âm thanh để phân biệt tốt hơn âm thanh hẹn giờ với các thiết bị nhà bếp khác. Bởi vì nó không yêu cầu mũ trùm đầu và có một dấu chân mặt bàn nhỏ, Antunes ‘Egg Station cũng phù hợp với không gian phía sau nhà hạn chế.
KẾT QUẢ:	Chuỗi đã hoàn thành việc triển khai Trạm trứng trên toàn quốc, được sử dụng để nấu cả trứng có vỏ và lòng trắng trứng lỏng. Cuối cùng, sản phẩm đã cải thiện chất lượng và tính nhất quán của trứng được sử dụng trong nhiều loại bánh mì kẹp trứng của chuỗi. “Chúng tôi luôn tìm cách nâng cao chất lượng của mình trong khi vẫn duy trì sự mong đợi của khách hàng về dịch vụ nhanh chóng. Làm việc với Antunes và nồi trứng của họ đã cung cấp cho chúng tôi một cách để làm cả hai, “một đầu bếp nghiên cứu và phát triển cho chuỗi cho biết.
VỀ:	Antunes là nhà cung cấp giải pháp tùy chỉnh hàng đầu về thiết bị nấu ăn trên bàn và hệ thống lọc nước cho thị trường toàn cầu. Có trụ sở chính tại Carol Stream, Illinois, Antunes được thúc đẩy bởi cam kết cung cấp các sản phẩm sáng tạo, chất lượng cao và dịch vụ cá nhân bắt nguồn từ quan hệ đối tác lâu dài — để cuối cùng thực hiện lời hứa thống nhất của mình: thúc đẩy thành công cho mọi khách hàng.