Các chuỗi nhà hàng muốn chất lượng thực phẩm nhất quán và thực hiện thực đơn trên các địa điểm để người tiêu dùng có thể tận hưởng cùng một trải nghiệm cho dù họ đang ăn trên đường phố hay trên toàn cầu.
Điều này không chỉ khuyến khích kinh doanh lặp lại, nó còn có thể hỗ trợ thương hiệu của chuỗi bằng cách đáp ứng kỳ vọng của khách hàng.
Nhiều yếu tố đi vào việc tạo ra một mục menu nhất quán, và thiết bị đóng một vai trò quan trọng. Nếu một chuỗi đang gặp phải một sản phẩm không nhất quán do sự cố thiết bị, tình huống thường thuộc một trong ba loại: hiệu suất thiết bị không hiệu quả, lỗi của con người hoặc sử dụng thiết bị không đầy đủ.
Antunes làm việc với khách hàng để cải thiện tính nhất quán của sản phẩm thông qua các giải pháp thiết bị tùy chỉnh. Dưới đây là các tình huống ví dụ cho từng danh mục được đề cập ở trên và cách thiết bị của Antunes giúp giải quyết vấn đề.
Hiệu suất thiết bị không hiệu quả
Tình huống: Một chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh quốc tế đang tìm kiếm một giải pháp đáng tin cậy để nướng bánh sandwich sẽ bù đắp cho sự biến động trong dịch vụ suốt cả ngày.
Giải pháp: Antunes đã tạo ra một biến thể theo chiều ngang của Máy nướng bánh mì tiêu chuẩn vàng, có các điều khiển có thể lập trình cho phép người vận hành điều chỉnh nhanh nhiệt độ và tốc độ động cơ để đảm bảo chất lượng bánh mì nướng mong muốn đạt được trên cơ sở nhất quán.
Lỗi của con người
Tình huống: Để hấp thịt cho bánh sandwich đặc trưng của họ, nhân viên của một chuỗi nhà hàng bình dân nhanh trước đây đã sử dụng thiết bị yêu cầu họ bơm nước thủ công toàn bộ thời gian để tạo ra hơi nước. Kết quả sẽ khác nhau giữa các nhân viên – dẫn đến một sản phẩm không nhất quán và khách hàng có khả năng không hài lòng.
Giải pháp: Máy hâm nóng thực phẩm sang trọng của Antunes đã cho chuỗi kết quả nhất quán với một lần nhấn nút tạo ra cùng một lượng hơi nước mỗi lần.
Sử dụng thiết bị không đầy đủ
Tình huống: Một chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh Canada đang tìm kiếm sự nhất quán hơn trong trứng được sử dụng cho bánh sandwich ăn sáng của họ.
Giải pháp: Trạm trứng Antunes nấu trứng theo cùng một cách trong cùng một khoảng thời gian – mang lại cho chúng sự nhất quán trong thực đơn từ cửa hàng này sang cửa hàng khác, góp phần mang lại trải nghiệm đáng tin cậy cho khách.
Các mục menu nhất quán giúp củng cố thương hiệu cho người tiêu dùng. Bạn có câu hỏi về cách cải thiện tính nhất quán với thiết bị phù hợp? Liên hệ với chúng tôi để bắt đầu cuộc trò chuyện.
Antunes Annual Golf Outing tăng 68,000 đô la cho Splash
