“Hãy tưởng tượng một cái gì đó khác nhau!”
Nếu bạn đã ghé thăm gian hàng Antunes trong Triển lãm NAFEM 2019, bạn sẽ biết rằng đây là trọng tâm cho gian hàng của chúng tôi – mời người tham dự tìm hiểu cách Antunes có thể giúp họ giải quyết các xu hướng hoạt động, cũng như nhu cầu cụ thể của hoạt động của họ. Trưng bày sản phẩm của chúng tôi và trình diễn ẩm thực của Đầu bếp Joe Arvin đã nêu bật một số chủ đề được quan tâm hàng đầu tại triển lãm năm nay: không gian nhỏ, phương pháp nấu ăn lành mạnh, hương vị toàn cầu và nhà bếp kết nối.
Không gian nhỏ
Cho dù đó là với thiết bị đa năng có thể hoàn thành nhiều nhiệm vụ hoặc cách sáng tạo để sử dụng không gian có sẵn, các nhà khai thác đang cố gắng tối đa hóa nhà bếp của họ và phù hợp với hoạt động của họ vào dấu chân nhỏ nhất có thể.
NAFEM đánh dấu sự ra mắt của Antunes Egg Station Mini – phù hợp với xu hướng này. Egg Station Mini giúp các hoạt động phục vụ trứng tươi, được chế biến theo đơn đặt hàng dễ dàng hơn bao giờ hết cho thực đơn bữa sáng cả ngày. Với dấu chân nhỏ hơn bất kỳ Trạm trứng có sẵn nào khác, thiết bị này cho phép người vận hành di chuyển trứng ra khỏi vỉ nướng trong khi cần thêm rất ít không gian trong bếp.
Phương pháp nấu ăn lành mạnh
Khách hàng mong đợi thực phẩm tươi và hương vị, ngay cả từ QSR. Nấu ăn bằng hơi nước đảm bảo rằng hương vị, màu sắc và kết cấu của ẩm thực được tăng cường – không bị xuống cấp – từ chuẩn bị đến trình bày. Nhà bếp giờ đây có thể sử dụng nồi hấp phù hợp hoặc vượt qua tốc độ và tính dễ sử dụng của lò vi sóng trong khi cung cấp một sản phẩm hấp dẫn hơn, trông và có vị tươi hơn.
Máy hấp Antunes cung cấp cho người vận hành một cách để nấu thức ăn nhanh chóng trong khi vẫn giữ được tính toàn vẹn dinh dưỡng và vẻ ngoài ngon miệng của món ăn cuối cùng.
Hương vị toàn cầu
Hương vị toàn cầu được đề cập trong hai trong số các xu hướng thực phẩm và đồ uống nóng nhất của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia năm 2019. Ngoài ra, như Đầu bếp Joe Arvin nhận xét, chúng ta đang thấy xu hướng xung quanh các món ăn Ả Rập và Trung Đông bắt đầu đi đầu.
Cho dù đó là lavash từ Trung Đông, pita từ Hy Lạp, naan từ châu Á hay bánh ngô từ Mexico và Trung và Nam Mỹ, bánh mì dẹt đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra các món ăn lấy cảm hứng từ toàn cầu mà người tiêu dùng muốn.
Máy nướng bánh mì dẹt Antunes cung cấp nhiệt độ lý tưởng, ổn định, trái ngược với việc chỉ làm nóng bọc trong lò vi sóng hoặc chiếm không gian trên vỉ nướng phẳng – mang đến cho người vận hành một giải pháp lý tưởng cho nhu cầu bánh mì dẹt của họ.
Giải pháp tùy chỉnh
Antunes luôn tìm cách xác định và giải quyết các điểm đau của khách hàng bằng các thiết kế sáng tạo và quan hệ đối tác tư vấn cởi mở. Tại gian hàng NAFEM của chúng tôi, chúng tôi tự hào giới thiệu phạm vi công nghệ lọc nước và nấu ăn tùy chỉnh trên mặt bàn, phục vụ khách hàng của chúng tôi không chỉ là thiết bị, mà còn là toàn bộ giải pháp được tạo ra đặc biệt để làm cho họ thành công.
Cho dù bạn có tham dự NAFEM 2019 hay không, chúng tôi rất muốn nghe những vấn đề bạn đang gặp phải hoặc ý tưởng bạn có cho tương lai của dịch vụ thực phẩm. Chúng tôi đam mê giải quyết những thách thức lớn nhất của bạn bằng các giải pháp sáng tạo, vì vậy hãy gửi cho chúng tôi một ghi chú để bắt đầu cuộc trò chuyện. Bạn cũng có thể nghe thêm từ các chuyên gia của chúng tôi trong phần Antunes Insights trên trang web của chúng tôi.
Antunes Jet Steamer nhận giải thưởng sáng tạo nhà bếp 2019
