Nhận ra lợi ích của việc nướng bánh liên hệ cho hoạt động của bạn

Có rất nhiều chủng loại trên bếp hiện đại - không gian sàn thực tế sẽ được sử dụng, giá cả và hiệu quả năng lượng, tổng chi phí sở hữu cho mỗi thiết bị bạn cần để thành công và thông báo thêm cho mọi quyết định của bạn.

Tuy nhiên, cũng có những giải pháp ngày càng sáng tạo.

Tại Antunes, chúng tôi tự hào cung cấp các giải pháp nướng liên hệ giải quyết nhiều thách thức vận hành mà bạn gặp phải, mang lại cho bạn một con đường hướng tới hiệu quả, điểm mấu chốt được tăng cường và hơn thế nữa.

Liên hệ nướng và dấu chân của bạn

Một trong những cách đơn giản nhất để tối đa hóa không gian trong nhà bếp của bạn là tận dụng thiết bị không hy sinh hiệu suất cho dấu chân nhỏ hơn.

Với Antunes Máy nướng bánh mì liên lạc dọc, bạn có thể làm điều đó.

VCTM cung cấp hiệu suất tương tự như Máy nướng bánh mì tiếp xúc dọc hiệu suất cao của Antunes với diện tích nhỏ gọn hơn, nhỏ hơn 60%, giải phóng không gian quan trọng trong nhà bếp của bạn mà không bỏ qua các khả năng nướng hàng đầu trong ngành.

VCTM cũng cung cấp tính linh hoạt với một động cơ tốc độ thay đổi, cho phép một loạt các điều chỉnh sáng / tối và các tùy chọn sẵn sàng cho sản phẩm trong tương lai, trục lăn hai mặt và hai làn nướng, nhiều cài đặt nén để tối đa hóa màu sắc và mùi vị.

Ngoài ra, như với các lò nướng bánh Antunes khác, chúng tôi có một số phụ kiện có thể được thêm vào (bánh xe bơ, lò sưởi phụ, dây đai quấn).

Tăng giá và hiệu quả năng lượng và giải quyết các mối quan tâm lao động

Khi bạn giải phóng thêm không gian trong nhà bếp, hiệu ứng gợn lên hiệu quả về giá cả và năng lượng và tổng chi phí sở hữu của bạn vượt xa lợi ích cấp độ bề mặt của một đơn vị nhỏ hơn, hiệu quả hơn, chi phí ít hơn và cần nhiều năng lượng hơn.

Bằng cách mang lại hiệu quả cao hơn, bạn sẽ cho phép nhân viên của mình phục vụ khách hàng nhanh hơn, giảm bớt sự thất vọng ở cả hai phía và giải phóng thời gian của nhân viên cho các nhiệm vụ giúp đẩy mạnh hoạt động về phía trước.

Với thiết bị đơn giản, sáng tạo, bạn cũng sẽ phủ nhận nhu cầu đào tạo mở rộng, khó khăn, tiết kiệm thời gian, tiền bạc và nhân lực.

Cuối cùng, giống như tất cả các giải pháp sáng tạo của Antunes, các giải pháp nướng liên hệ của chúng tôi cung cấp bảo trì thấp, dễ lau chùi, thiết kế chu đáo và hơn thế nữa nhằm giảm chi phí chung và tăng hiệu quả trên toàn bảng.

Những khía cạnh này rất quan trọng - tình trạng thiếu lao động là một trong những thách thức lớn nhất mà bạn gặp phải khi là người điều hành và việc cung cấp thiết bị giúp công việc của nhân viên đơn giản nhất có thể giúp bạn tránh doanh thu và cung cấp môi trường ít căng thẳng hơn.

Liên hệ với Radiant Toast

Vì vậy, tại sao chọn liên lạc nướng trên nướng rạng rỡ? Nói một cách đơn giản, cả hai đều có lợi thế của họ.

Trong khi nướng rạng rỡ chiết xuất độ ẩm từ bánh mì và thúc đẩy phản ứng Maillard (phổ biến nhất liên quan đến hương vị mới của thực phẩm có màu nâu) để cung cấp một giòn sâu hơn. Nó được sử dụng tốt nhất cho bánh nướng xốp kiểu Anh, bánh mì tròn, bánh sừng bò và hơn thế nữa khi bánh mì nướng sâu, kỹ lưỡng đó được đánh giá cao.

Liên hệ nướng, sau đó, quan tâm nhiều hơn với bề mặt của bánh mì. Nó tạo ra sự tiếp xúc hoàn toàn giữa nguồn nhiệt và thực phẩm, tạo ra một lớp phủ kín phù hợp hơn.

Nó cũng rất có lợi cho việc giữ cho bánh mì hoặc các sản phẩm bánh mì khác không bị sũng nước - bằng cách tạo ra con dấu mịn, dễ nhận biết, tiếp xúc nướng giữ cho sản phẩm giòn, mịn và ngon lâu sau khi được chuẩn bị, khiến khách hàng cảm thấy hài lòng . Bánh Brioche, bánh hamburger và bánh mì sandwich khác đều là những ứng cử viên tuyệt vời để tiếp xúc với bánh mì nướng.

Để quyết định cái nào là tốt nhất cho bất kỳ mục nào, hãy hỏi những câu hỏi sau:

  • Có gia vị hoặc toppings có thể ngấm vào bánh?
  • Bánh sandwich nên có nhiều giòn hoặc bề mặt mịn, caramel?
  • Hồ sơ hương vị bổ sung cho bánh sandwich?
  • Tính nhất quán trong chất lượng bánh mì nướng

Chọn Antunes

Antunes tự hào là người dẫn đầu trong các giải pháp nướng dọc và ngang và cung cấp các giải pháp tùy chỉnh chưa từng có phù hợp với nhu cầu cụ thể của bạn.

Để tìm hiểu thêm về các giải pháp nướng của chúng tôi và cách chúng có thể tăng cường gần như mọi khía cạnh của hoạt động của bạn, hãy truy cập antunes.com/carget/products/toasting/.