Antunes用Egg Station解決“新鮮”趨勢
情況:通過市場研究和焦點小組調查,一家美國百吉餅和咖啡連鎖店發現,“新鮮”是一種強勁趨勢,並且業界越來越重視提供新鮮,更注重健康的菜單。

著眼於新鮮食品,這家連鎖店正尋求從使用大功率微波爐和聚碳酸酯碗烹飪雞蛋的過程中過渡過來。
執行:Antunes的雞蛋加油站提供了一種可靠的方式,可以使用蒸汽和熱量烹飪雞蛋以進行點餐。 Antunes根據現場測試的操作員反饋量身定制了Egg Station設備,以滿足鏈條的需求。 這包括修改定時,音頻計時器的聲音和音量,以更好地將計時器聲音與其他廚房設備區分開。

因為它不需要引擎蓋並且檯面佔地面積小,所以Antunes的Egg Station也可以安裝在有限的後方空間內。
結果:這家連鎖店已經完成了在全國范圍內推出的雞蛋加油站,可用來烹飪帶殼蛋和液態蛋清。 最終,該產品改善了鍊式雞蛋三明治中所用雞蛋的質量和一致性。

“我們一直在尋求提高質量的同時保持客人對快速服務的期望。 與Antunes和他們的煮蛋器一起工作為我們提供了兩種方法。”該連鎖店的研發廚師說。
關於:Antunes是面向全球市場的台式烹飪設備和水過濾系統的領先定制解決方案提供商。 Antunes總部位於伊利諾伊州的Carol Stream,其承諾是提供基於持久合作關係的創新產品,高品質和個性化服務-最終兌現其統一的承諾:為每個客戶推動成功。