为什么餐饮服务对当今的便利店至关重要？

油价和电动汽车销量的增长与加油站油费的减少之间存在关联。

那么，便利店如何才能弥补这部分业务的收入损失呢？ 这意味着他们不能再只关注天然气了。

为了应对这些趋势，连锁便利店和商店经营者需要着眼于未来，投资于能帮助他们取得长期成功的项目。 这种转变意味着便利店经营者需要在店内更好地推销商品，并更加重视餐饮服务。

美国便利与石油零售协会（NACS）指出，餐饮服务业的增长可归因于两个主要驱动因素：1) 越来越多时间紧迫的消费者需要随身携带的餐饮解决方案，以及 2）零售商发现，餐饮服务可以为店内带来新顾客，而且利润水平高于汽油等商品。

便利店的收入来源正在发生变化，餐饮服务带来的利润最大，其次是饮料，然后是烟草。 事实上，根据 2016 年 NACS 展会上有关餐饮服务的演讲，C 店非餐饮服务项目的利润率为 27%，而餐饮服务的利润率则高达 57%。

因此，当便利店考虑其竞争对手时，他们不应该只盯着街对面的另一个加油站，而应该开始关注路边的快餐店。

“Antunes 便利店业务部新业务开发经理 Ted Asprooth 说：”那些在便利店餐饮服务行业处于领先地位的企业，将自己视为碰巧卖汽油的餐馆。

与 QSR 相比，便利店确实有一个明显的优势，那就是它们已经拥有了一批到店加油的顾客。 如果运营商能将只使用燃气的客户转变为在其设施内购买饮料和食品的客户，那么对其业务的影响将是巨大的。

已经发生了。 根据Technomic 零售商膳食解决方案（RMS）消费者趋势报告，62% 的零售商膳食解决方案消费者从零售店购买预制食品，比调查前五年上升了 10 个百分点。

“Asprooth说：”餐饮服务可以成为一种差异化优势。 “每家商店都会提供可口可乐和 M&M’s，但关键在于餐饮服务，尤其是早餐时段的餐饮服务。

为了更好地利用这些增长和创收机会，便利店领导者需要与了解市场并能提供可行解决方案的公司合作，以改进他们的菜单并满足消费者的需求。

作为一家领先的设备制造商，Antunes 生产定制的水过滤和台式烹饪设备，非常适合便利店市场。

水过滤对咖啡店非常重要，因为它可以提高咖啡、冰茶饮品和制冰机用水的口感和质量。 此外，由于经营者希望加强其早餐计划，尤其是在该市场上至关重要的早餐三明治，Antunes 的双区鸡蛋站使经营者能够利用两个独立的烹饪区轻松地按需向顾客提供新鲜的熟鸡蛋。 该设备非常适合那些需要全天烹制新鲜鸡蛋的便利店，以及那些需要按需烹制小批量或单批鸡蛋的便利店。

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