回顾 2019 年 NAFEM 展会

“想象不一样的东西！”

如果您在 2019 年 NAFEM 展会期间参观过 Antunes 的展台，您就会知道这是我们展台的重点–邀请与会者了解 Antunes 如何帮助他们应对运营趋势以及运营的具体需求。 我们的产品展示和主厨 Joe Arvin的烹饪演示突出了今年展会的一些热门话题：狭小空间、健康烹饪方法、全球风味和互联厨房。

小空间

无论是使用能完成多种任务的多功能设备，还是创造性地利用现有空间，经营者都在努力最大限度地利用厨房，在尽可能小的空间内开展业务。

NAFEM 标志着 Antunes迷你蛋站的首次亮相–它与这一趋势不谋而合。 Egg Station Mini 使全天候早餐菜单上的新鲜、按订单制作的鸡蛋供应比以往任何时候都更加方便。 该设备的占地面积比其他任何现有的鸡蛋站都要小，操作员可以将鸡蛋从烤架上取下，同时只需在厨房内占用很小的额外空间。

健康的烹饪方法

顾客希望食物新鲜可口，即使是 QSR 也不例外。 使用蒸汽烹饪可确保菜肴的风味、色彩和口感从准备到呈现都得到提升，而不是降低。 厨房现在可以使用蒸箱，其速度和易用性可以媲美或超过微波炉，同时还能提供更有吸引力的产品，使产品看起来和吃起来都更新鲜。

Antunes 蒸箱为经营者提供了一种快速烹饪食物的方法，同时还能保持最终菜肴的营养完整性和美味外观。

全球风味

在美国国家餐饮协会发布的 2019 年最热门餐饮趋势中，有两项都提到了全球风味。 此外，正如主厨 Joe Arvin 所说，我们看到阿拉伯和中东菜肴的发展趋势开始走在前列。

无论是中东的拉瓦什饼、希腊的皮塔饼、亚洲的馕，还是墨西哥、中美洲和南美洲的玉米饼，扁面包在制作消费者所需的全球风味菜肴方面都发挥着关键作用。

Antunes 扁面包烤炉可提供稳定、理想的温度，而不只是在微波炉中加热面包，或占用平底烤炉的空间，为经营者提供了满足扁面包需求的理想解决方案。

定制解决方案

Antunes 始终致力于通过创新设计和开放、咨询式的合作伙伴关系，发现并解决客户的痛点。 在 NAFEM 的展台上，我们自豪地展示了一系列定制台式烹饪和水过滤技术，这些技术不仅是为客户服务的设备，也是专为客户成功而打造的整体解决方案。

无论您是否参加了 2019 年 NAFEM，我们都很乐意听听您面临的问题或对未来餐饮服务的想法。 我们热衷于用创新的解决方案解决您所面临的最大挑战，请给我们发邮件，让我们开始对话。 您还可以在安图恩网站的“安图恩视角 “版块了解更多专家的观点。