解决劳动力短缺问题的创新型餐厅设备解决方案

我们都感受到了餐饮业劳动力短缺的影响。缺少必要的团队成员确实会影响餐厅的效率和顾客最喜欢的菜单的一致性。

Antunes为您提供量身定制的自动化解决方案，让您可以利用商用厨房设备技术，降低餐厅员工短缺带来的业务风险。

自动化技术不仅能帮助员工减少对重复性工作的需求，将他们的精力转移到以客户支持为导向的任务上，而且也是在餐厅劳动力短缺的情况下，如何降低餐厅劳动力成本，同时以较小的头数运行的战略解决方案。

餐厅工人短缺

餐厅厨房设备技术日新月异，而餐厅劳动力的短缺又使业主迫切希望在其商业厨房中采用自动化技术作为解决方案。

餐厅员工短缺使留住现有团队成员变得更加重要。许多厨房所需的枯燥、重复性工作往往不受员工欢迎，这可能会导致员工流失问题。将团队成员从重复灌装酱汁杯等枯燥的任务中重新分配出来，让他们与客户互动，有助于留住团队成员。

面向客户的前台服务非常重要。增加自动化烹饪设备可以降低餐厅的人工成本，同时又不会失去对顾客的关注。自动化设备将提供始终如一的高质量产品，而认知负荷则集中于客户的要求。

通过自动化处理某些工作量，您现在可以向员工传授对餐厅至关重要的其他新任务，如盘点，从而确保您的团队取得成功并能满足订单需求。这就赋予了团队成员更多有价值的职责。

团队成员在学习如何使用自动化技术的同时，还可以接受其他部门的交叉培训，这也是一种新的技术技能教育。如果您想知道 “我的餐厅厨房需要什么设备，既能将重复性工作从团队成员手中转移到其他餐厅需求上，又能提高厨房的整体吞吐量”，那么解决方案就是自动化。

了解如何通过尝试餐厅厨房自动化来降低餐厅的人工成本。结果可能会显示，员工处理食品的次数减少，食品质量提高。由于最大限度地缩短了保温和中转时间，客户将收到更热更新鲜的食品。

有了自动化，员工现在可以从事更充实、更熟练的工作，而食品质量却不会有任何改变。自动化的目标不是减少人员，而是提高吞吐量，使员工能够专注于增值任务，如改善客户体验。自动化还能使流程标准化，这不仅能让员工摆脱乏味的工作，还能确保手头的工作持续完成。

不同地点甚至同一地点的菜单缺乏一致性会让顾客感到沮丧，因为他们最喜欢的菜肴还是一如既往地美味可口。这也有助于提高餐厅的整体品牌知名度和品牌认可度。在餐厅员工短缺或员工流失率高的时期，菜单的一致性可能会受到影响，顾客在餐厅的就餐体验也会受到影响。

在考虑自动化技术时，重要的是要确保这项新技术能满足商用厨房的特定需求。确保新的商用厨房设备始终如一、高效地发挥其应有的功能固然重要，但确保其适合您的空间也是必要的。

几乎任何规模的餐厅厨房都可以使用自动化技术。 Antunes 自动化系统不仅减少了所需的劳动力，还节省了空间。它将多台商用厨房设备集中在一起，结合自动化技术，与这些设备分散在商店各处的情况相比，可以减少完成任务所需的总体占地面积。

利用自动化技术，您可以节省从食物浪费到劳动力的所有成本，同时提高食品产量，提供质量稳定的产品。 Antunes 设计的自动化解决方案可轻松集成到您的厨房中。

以下是一些安图恩商用厨房自动化解决方案，它们将通过提高食品生产速度来提升您的商用厨房，同时减少常见的痛点，如食物浪费和连锁店之间的客户体验一致性。

与 Antunes 全国客户经理合作，为您的商用厨房提供理想的自动化解决方案。